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腸溶性ラクトフェリンコミュの日本で腸溶性が強調されるのは

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日本で腸溶性が強調されるのは

mixiユーザー 2007年11月20日 08:29

何故だろうと常々思っていましたが、最近になって理由が判明しました。

『皮膜は胃の酸性では溶けず、小腸に到達して始めて崩壊するセルローズ誘導体が使われています。ところが我が国では腸溶性皮膜をつくるセルローズ誘導体を食品分野に応用することは禁じられているので、貝殻虫のロウであるシェラックあるいはトウモロコシの穀粒に含まれるタンパク質、ツェインが使われています。シェラック、ツェインは天然物ですから品質にばらつきがあり、完璧な腸溶製剤をつくるには"名人芸"が必要ですが、ある会社ではラクトフェリン腸溶錠の研究開発に成功し、数年前から製造販売を手がけています。』
http://www.ec-lactoferrin.org/lactoferrin/chapter2-5.html

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