ハワイ♪ミツュラン倶楽部コミュの11/21 Diamond Head Grill

ハワイミツュラン、記念すべき第１回目の活動

「Diamond Head Grill」
http://www.w-dhg.com/

ハワイでの素晴らしい出会い。
その人達との、始まりの場所

やっぱりこの店からだよね。

●本日のオーダー
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・マウイオニオンスープ
・野菜盛り合わせ（ベジタリアンのメインプレート）
・蟹のフォンデュ

・本日のコンビネーションプレート
・特製ブイヤベース

・サンプラー

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［寸評］

えぇ、正直ビールとmixiスペシャルカクテルで酔っぱらってしまい、
アペタイザーは良く覚えてません(笑)
マウイのオニオンが美味しかった、のかな？？ｗ

特製ブイヤベースはＧＭのお薦め通り、美味しかったです。
ただ、食べるなら一人で食べたかったｗ
スープをシェアするのは難しい。

全てのプレートをシェアしないと食べきれない程の量。
ＧＭ曰く「この量じゃないとロコは満足してくれない」と。

デザートのサンプラーは、重箱で出てくる。
以前はプレートで出してたみたいだが、重箱に変更してからお客さんからかなり反響がある、と。

その重箱の中の一品が、FirstPlace賞を受賞したデザート。
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=24921548&comm_id=1736317

ピーナツバターとチョコレートみたいなので、すごく甘い。
とっても変わった食感とテイスト。
どう判断して良いか、う～ん、と唸ってると、
ＧＭが「日本人にはちょっと合わないかもね」
やっぱり、ありきたりな普通のデザートだと、賞を取りづらいし、また審査員がロコの方ばかりとのこと。

この重箱デザート、美味しかったです。

ごちそうさまm(_ _)m