材料
・よく熟れたトマト1ｋｇ
・フランスパン１０ｃｍくらい
・オリーブオイル 大さじ２〜３
・よいワインビネガー 大さじ２（バルサミコ酢でもｏｋ）
・塩 小さじ１〜２
・にんにく１、２かけら
オプション
・きゅうり1本
・ピーマン1個
作り方
?フランスパンを適当にちぎって水につけてふやかす
?トマトを皮をむいて２ｃｍぐらいに、にんにくを１ｃｍくらいに切る
??の水でふやかしたフランスパンを適当に絞って水をきり、?のトマト、にんにく、オリーブオイル、ワインビネガーと一緒にミキサーで混ぜてスープ状にする。
??を網でこす。
?塩で味を調える。
?冷蔵庫で冷やす。
オプション
きゅうり（皮をむく）、ピーマン、フランスパン少々をそれぞれ５ｍｍ角に切ってお好みで入れる。
備考
トマトとビネガーの質がすべて。
もともとイタリアントマトで作るものだけど、マフネトマトで完璧なガスパッチョができます（実験済み）。
オイル、ビネガー、塩はざっくりとした量なのでお好みで変えてください。
ワインビネガーはスーパーではあんまり種類が売ってないので、私はバルサミコを使っています。
・よく熟れたトマト1ｋｇ
・フランスパン１０ｃｍくらい
・オリーブオイル 大さじ２〜３
・よいワインビネガー 大さじ２（バルサミコ酢でもｏｋ）
・塩 小さじ１〜２
・にんにく１、２かけら
オプション
・きゅうり1本
・ピーマン1個
作り方
?フランスパンを適当にちぎって水につけてふやかす
?トマトを皮をむいて２ｃｍぐらいに、にんにくを１ｃｍくらいに切る
??の水でふやかしたフランスパンを適当に絞って水をきり、?のトマト、にんにく、オリーブオイル、ワインビネガーと一緒にミキサーで混ぜてスープ状にする。
??を網でこす。
?塩で味を調える。
?冷蔵庫で冷やす。
オプション
きゅうり（皮をむく）、ピーマン、フランスパン少々をそれぞれ５ｍｍ角に切ってお好みで入れる。
備考
トマトとビネガーの質がすべて。
もともとイタリアントマトで作るものだけど、マフネトマトで完璧なガスパッチョができます（実験済み）。
オイル、ビネガー、塩はざっくりとした量なのでお好みで変えてください。
ワインビネガーはスーパーではあんまり種類が売ってないので、私はバルサミコを使っています。
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