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Lady Grey Tea  レディ・グレイコミュのレディ・グレイ【応用編】

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藤狐さまが「はじめまして」(http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=1802235)
トピックにてレディ・グレイ・ゼリーのレシピを披露してくださいました。

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こんばんは^^
レシピなんてそんな立派なものはないですが・・・。

カップ3杯分のレディ・グレイを少し濃い目に入れ
そこへ、砂糖大さじ3くらいかなぁ。
よく溶かすべく弱火にかけ、
水でふやかしたゼラチン1袋分(多分5g)を
ここに入れて一緒に煮溶かします。

あとはカップに注いで、粗熱をとり冷蔵庫へ。
冷蔵庫へ入れる前にレモンとかオレンジとかの皮を
軽く摩り下ろしていれると風味が増します。
あまり入れるとレディグレイの香りが隠れる上、
苦くなるので少しだけ^^

レモンシャーベットと一緒に食べると
かなり美味しいです!
こんないい加減なレシピもどきですが、お試しくださいね〜
こうした方がもっといい!などございましたら
ぜひぜひお教えくださいませ。

そうそう。
私は甘くないのがスキなので、お砂糖の量は加減してくださいませね〜

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ただ飲むだけではなくこういう工夫もあると教えていただき
目からうろこが落ちた思いです。
皆様はただ飲む以外になにか一ひねりお加えになるでしょうか?

コメント(3)

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