スーパーおくやまに行こうよ♪コミュのクレーム

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mixiユーザー 2008年09月15日 23:58

もぅ、かなり昔の話ですが

おくやまのハンバーグ弁当のハンバーグで

割り箸が折れました…(実話)

ナンボほど硬いねんっ!!
(ﾒﾟДﾟ)凸ｺﾞﾙｧ

コメント(4)

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[1] mixiユーザー 09月16日 16:13

あらら。そんなに力まなくても(違

)

そういえば、お弁当の話ではないのですが、今日日のミンチってあんなもんですか？

家でハンバーグを作った時、ミンチに入ってる脂肪が多すぎるせいか焼いている時に油が溶け出して、まるで油で揚げたようになりカッチカチになってしまうんです。大きさが焼く前の3分の2ぐらいになるし。

どこの店のミンチもそうなのですが、なんとかならないかなーって思っています。

[2] mixiユーザー 09月16日 21:56

>キャン?さん

危うく、歯まで折れるところでしたよ!

…

ミンチねぇ…

玉ねぎとパン粉を多めにしてみては…!?

ってか

また、聞いておきますね

[3] mixiユーザー 09月16日 22:49

ハンバーグですか…

ワタシが教えて貰ったやり方は、玉葱を極コマに切って、浸しパン粉を絞って入れて、軽くサッとミンチと混ぜる程度で焼くやり方です

極コマの玉葱と混ぜすぎないってトコがコツらしいですよ

[4] mixiユーザー 09月17日 09:56

パン粉とタマネギは結構入れてますよ。
３～５割ぐらいかなぁ。。。
それ以上入れると、ハンバーグじゃなくなりそうです。

> 極コマの玉葱と混ぜすぎないってトコがコツらしいですよ

少し荒めにみじん切りしたタマネギを使っていました。
ジューシーでおいしかったのでそうしていたのですが…な～るほど。
今度やってみますね。

ミートスパゲッティなんかの時も、脂っこくなってしまってます。こちらは堅くならないので普通に食べられるんですけどね。

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