il tarrivo（イルタリーヴォ）コミュの久々に書き込みです

あったかくなってきました。
サクラもちらほら咲いてきたので春のメニューをＵＰいたします。

今回は巷の植物も色とりどりなので　ﾗﾝﾁのパスタも色とりどりにしました。

ＬＵＮＣＨ　ＭＥＮＵ

～ＰＡＳＴＡ～
赤・トマトを練り込んだスパゲッティ　筍とパンチェッタのトマトソース
白・ジャガイモのニョッキ　鶏と茸のクリームソース
緑・ほうれん草を練り込んだカッペリーニ　浅利とブロッコリーのソース
黄・サフランを練り込んだフジッリの入ったミネストローネ
黒・イカスミを練り込んだスパゲッティ　ホタルイカのソース

～ＤＯＬＣＥ～
・果実のソルベ
・マカデミアンナッツのジェラート
・サクラのブランマンジェ
・ピンクグレープフルーツのタルト
・苺のワッフル

ＤＩＮＮＥＲ　ＭＥＮＵ

～前菜～
・カンパチのサラダ仕立て
・長ネギのスフレ
・筍のローストと蛤のスープ仕立て
・塩ダラのマンテカート　ジャガイモのピューレ
・蕪とフォアグラのソテー

～パスタ～
・白魚のリゾット
・トマトを練り込んだスパゲッティ　色々野菜のソース
・イカスミを練り込んだスパゲッティ　蛸とトマトの煮込みのソース
・手長海老と春野菜のスパゲッティ
・ジャガイモのニョッキ　ホタルイカのソース

～メインディッシュ～
・白菜のラザニア
・シャラン産鶏モモ肉のファルチート　香草風味
・帯広産豚ロースの香草パン粉焼き
・熊本産黒毛和牛と季節野菜のグリル
・本日の魚料理

～デザート～
・フルーツのソルベ
・フルーツのタルト
・マカデミアンナッツのジェラート
・サクラのブランマンジェ
・苺のワッフル

是非ご来店を～