とんでんコミュの【雑談】など。

今までに雑談トピがなかったので立てさせていただきます。

あんまりトピが乱立させてしまうのもどうかなぁって思ったんですけど＾＾；

先日本屋で月刊食堂という雑誌の２００７年４月号にとんでんがほんの少しですが記事になっていて、褒められていました。

本当にちょこっとですが、嬉しかったので。
興味のある方は立ち読みしてみては？

コメント(430)

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[391] mixiユーザー 04月09日 21:45

今日から新しい

メニュー。
毎回、うちの店は、どたばたするけど、今回わ

普通でした。マス

って、おいしいのかなぁ作ってるけど、さっぱりわかりません

明日、食べてみます

[393] mixiユーザー 04月15日 04:21

もうすぐGWですね・・
みなさんはﾌﾙ出勤しますかぁ？

おれは２９日から６日まで
フルで連ちゃん確定になりました笑

毎年のことなんですけどねぇ。。。

[394] mixiユーザー 04月15日 06:02

俺がバイトしていたとき、シフトは必ず週に１～２日は休みを入れることになっていたが、そんなに連続勤務して大丈夫？

[396] mixiユーザー 04月15日 11:32

> 蒼奏-ｱｵｶ-さん
いまだに…まだ、桜マス

食べてません

なかなか、チャンスがなくって…結局、安いランチ食べてます

マンゴーパフェ食べたい

でも、ちょっと去年よりも、ボリュームダウン

してません

[397] mixiユーザー 04月15日 11:35

> (ﾗ≧ω≦ﾙ)さん
すごいシフトですね

私は、ゴールデンウイーク

旦那も、サービス業（ホテル勤務）だから、忙しい

から、働くコトになりそうだけど

娘どもとも遊びたいから、ちょっと休み貰いたいです

[398] mixiユーザー 04月15日 17:51

ﾗｲﾗﾌﾞさん

ＧＷの前後にお休みが
埋め込まれるので大丈夫

　

ｱｯｷｨさん

もぅ連勤もなれた

ＧＷも３回目

８連勤なら少ないし(笑)

ﾐﾝﾄさん　
ＧＷは休みはとれないよ

僕は学生で子どもはおらんから

働きます

[400] mixiユーザー 04月16日 12:57

みなさんがんばってますなあ～

またとんでんでご飯食べたくなってきました～

見えるのはフロアにいる方だけですが、笑顔でお仕事されてるから
中の雰囲気もいいのかな～と勝手に思ってます（笑）
おかげさまでおいしく食事をさせていただいてます～

[403] mixiユーザー 04月17日 22:05

昔はマンゴーパフェ　
たねまわりいれたよね

いまいれないが

そこらへんダウンだよね

ＧＷどうなるやら

[405] mixiユーザー 08月11日 22:54

とんでんで出てくるお茶って紅茶ですか?､

[406] mixiユーザー 08月12日 10:47

> 白さん
あれゎ「ジャワティ」っていう紅茶です

[409] mixiユーザー 09月19日 21:54

はじめまして！とんでん、子供づれもお年寄りも気軽くいけるいいお店ですよね！すごーくおいしい！ってわけじゃないけど（苦笑）気軽く行けるお店なので、利用させてもらっています。

でも、先日家族のお祝い事があって利用させていただいたのですが、残念な接客対応があって。。。。
信頼していただけに、その対応にショックが大きく。。。。
お祝いの楽しさが、帰り道はすっかり意気消沈に。。。。
お店に、そして、他に待たれているお客様がいらっしゃったので、
迷惑をかけたくなく、伝えることだけ伝えてその場は早々に引き取りましたが
、祖父母も連れていくと喜んでくれていたので重宝していたのですが、イメージが変わっちゃいました。。。。

地元の人から愛されるお店づくり、頑張っていってほしいので
とんでん関係者の方がもし、ご覧になっていたら、ぜひコンプライアンスの
充実と見直しをしてもらいたいです。

今後の事業展開に期待します。

[414] mixiユーザー 06月19日 14:12

超繁忙期！父の日到来！
教育実習中なのに「この日だけは頼む」って
言われたので、１７－２０の短時間集中で助っ人してきます。
100万超えますように。

[418] mixiユーザー 10月16日 21:53

はじめまして。揚羽といいます。私も初めてのバイトがとんでんで今は違う飲食店でバイトしてます。違う飲食店で働いてみて改めてとんでんがどれだけよかったか………と思います。出来る事ならもう一度働きたいです（つд；*)

千葉辺りに新店舗とかでないかな～なんていつも思ってます(。-∀-)

長文失礼しました。

[420] mixiユーザー 10月17日 00:51

私も今バイトしてる飲食店は最悪です。会社が腐ってるとしかいいようがないです( ´△｀)店舗数増やす事に必死でパートさん、アルバイトさんの事を全然考えてくれません。

とんでんにいたときはキッチンだったんですが、学べる事が沢山ありました。でも、今のところは………。真面目に辞めようか考え中です(・・;)

[421] mixiユーザー 10月17日 10:34

とんでんトピ…久しぶりにアクセス

とんでんの最大の良さは、人材を育て上げてからの出店にありました。
どんな会社でもそうなんですが、会社の成長に人材がついて来ない現状があります。
特に食堂業においては、人材(店長)の能力不足からくる衛生面が崩れて食中毒を出したりお店での接客が疎かになって…最後は閉店に追い込まれます。

ところが、とんでんは違うのです。
とんでんの創業者が超苦労人であるためにお客様に喜んでいただく為にはどうすれば…を考え実践した結果が｢心からのおもてなし｣なんです。
これは、お客様は勿論働く側にもとんでんは熱く優しい会社だったから従業員も楽しく従事出来ていたのです。

従業員の乱れは会社の乱れです。
とんでんで学ぶ事も沢山ありますが、ダメな会社も何故ダメなのか…学んだばすです。

遅くなりましたが…
私自身もとんでんの社員でしたが、身体を壊し退社を余儀なくされ…
今は焼き鳥屋さんです。
しかし、とんでん創業者の教えを貫き今年で十年目になりました。

とんでんは出戻りが可能ですので…
きっと喜んで迎えいれていただけます。

アルバイトさんがそのまま社員になる方も多い会社ですから…

[422] mixiユーザー 10月17日 11:29

こんにちは♪
おみず星人さんの言う通り、今のバイト先は衛生面が全くダメです。

どうしてもとんでんと比べちゃって、なんか凹みます…(・・;)

[424] mixiユーザー 10月17日 16:26

私はキッチンで鰯や秋刀魚、カレイなどいろんな魚をさばけるようになって他にも学ばせてもらったことが沢山あります(*´∇｀*)

社員さんもすごくいい方ばかりで、本当にあの時はめぐまれていたなって思います(*´∇｀*)

[425] mixiユーザー 10月18日 00:53

こんばんわ～

嬉しいですね、とんでんでお仕事に誇りを感じていただけた事。

有り難い限りで…
涙がちょちょ切れる思いです(T_T)

さて、何故とんでんがアルバイトさんやパートナーさんを大切にするのか？ですが…

実は…お店の社員を除くとアルバイトさんやパートナーさんはお店の周辺(地元)の方々です。

言い方を変えると…
お客様の代表がアルバイトさんやパートナーさんなんです。

仕事ですからキツイこともありますが、これは物理的な問題なんで解決は容易です。

が、問題なのは社員や店長の無理難題の押し付けやいじめや差別的はつげん等の精神的な問題なのです。

お客様の代表であるアルバイトさんやパートナーさんが社員の問題を抱えては良い仕事なんか無理なんです。

ましてや、とんでんの仕事は繊細ですから…ムリです。

覚えている方もいると思いますが、とんでんの企業理念は…

｢大衆の中により深く、豊かで楽しい生活の提供｣

です。

したがって、とんでんでお食事をしても、またお仕事をしても、楽しくないとこの企業理念は成り立たないのです。

これがあってはじめて、とんでんなんです。

社員は数年ごとに移動がありますので一つのお店に在籍出来るのは数年です。

つまり、お店の主力はアルバイトさんやパートナーさんだと言うことです。

だから、社員はお店の主力のアルバイトさんやパートナーさんに、とんでんの美味しいお料理や接客を伝え教えていくのです。

とんでんの主力に教えるのですから…懇切丁寧に成らざるを得ないって訳です。
とんでんの繁栄は地域のアルバイトさんやパートナーさんの職場の維持になるのです。

[427] mixiユーザー 10月18日 23:35

確かにおみず星人さんの言う通りパートさん、アルバイトさんを大切にしてました。母の日にはパートさん、アルバイトさんにカーネーションを配ったり、本当にとんでんは素晴らしいところです（つд；*)

今度久しぶりに行ってみようかなぁ♪

[428] mixiユーザー 05月24日 15:19

みなさんは入ってから、どのくらいでハンディもちましたか