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mixiで百科事典コミュのマグロの竜田揚げ（１人分）

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マグロの竜田揚げ（１人分）

mixiユーザー 2007年10月27日 08:30

マグロの竜田揚げ（１人分）

●材料
マグロ赤味２５０ｇ、おろし大根３ｃｍ、サラダ菜４枚、片栗粉適宜

[調味料]
しょうゆ大２、酒大２、砂糖大１/２

●作り方
１.マグロは斜めに薄く切って、調味料に１０分ほど漬けこんでおきます。

２.マグロに片栗粉をつけ、軽くたたいて余分な粉を払い、１８０度位の油で揚げます（浮き上がって来たらＯＫ）

３.大根はすりおろし、水気を切っておきます。

４.皿に盛り付け、サラダ菜をあしらい、大根おろしを添えます。

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