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毎日の料理☆コミュの手羽とじゃがいもの煮付け…

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手羽とじゃがいもの煮付け…

mixiユーザー 2008年02月09日 14:16

手羽とじがいもを使った料理をしたのでトピ立てます(*^_^*)


自宅に友達を招いての飲み会で出したら好評でした！

作り方

1、じゃがいもは素揚げする(油少なめで焦げ目がつくまで炒めてもＯＫ)

2、手羽元(私はコラーゲンの多い手羽先でやりました)に切目を入れて、醤油とみりんにつけて味を染み込ませる

3、2の水分をきって揚げる(これも炒める感じでもＯＫ)

4、1と3を醤油、ミリン、砂糖(各大さじ2)と2の漬けダレ、ひたひたになるくらいの水でひたすら煮る。


水分がなくなるまで煮るので時間はかかりますが、その間に違う事をしたら有効に時間が使えますよ(^O^)

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