山形ラーメンをめぐる冒険コミュの麺や陽風

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mixiユーザー 2015年04月16日 00:32

初訪問。

鏡花の町田さんからスープ作りを学んだとのことで期待が膨らみました。
店内には鏡花の町田店主さんと並んだ写真もありました。おやっさん、老けた？

そんな訳で頂いたラーメンは丁寧に作られた印象で、なかなか旨い。が、感動とまでは行かないものの今後の更なる進化に期待です。

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 05月06日 00:16

訪問二回目。限定狙いでしたが一足遅かったようです。

仕方がないので味噌ラーメンを発注したところ、これが旨い！スープと麺の相性も素晴らしい。個人的な好みですが、具の水菜を豆苗に変えればもっと美味しくなると思います。

[3] mixiユーザー 05月20日 01:50

本日は海老塩ラーメンを頂きました。風味豊かで美味しかったのですが、粉末はパンチを効かすために振りかけたのでしょうか？逆に安っぽい味わいになってしまったような。。。チャーシューではなく、ぷりぷりした小海老が乗ればもっと好みです。

[4] mixiユーザー 04月29日 20:47

んーー

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