ココナッツパウダーについて知ってる方がいらっしゃいましたらお聞きしたい事があります。
先日ベトナムに旅行にいった友人にココナッツパウダーを買ってきてもらえるように頼んだところ、2種類買ってきてくれました。1種類はよく日本にもある小袋のもので、もう1種類は市場で買った小麦粉のような大袋にはいったものでした。その市場で買った方なんですが、よくあるパウダーの作り方と同じようにココナッツミルクを作ってみたんですが、ダマになるというか、ボテボテになるというか、ミルク状にならず、まるで片栗粉のような使用感があります。なので、ココナッツが盛んなベトナムにはココナッツパウダーにも色々あるのか？それとも単に古かったり？してその物が外れだったのか？何か知ってる方がいらっしゃいましたら教えて頂きたくトピックを立てさせて頂きました。よろしくお願いします。
先日ベトナムに旅行にいった友人にココナッツパウダーを買ってきてもらえるように頼んだところ、2種類買ってきてくれました。1種類はよく日本にもある小袋のもので、もう1種類は市場で買った小麦粉のような大袋にはいったものでした。その市場で買った方なんですが、よくあるパウダーの作り方と同じようにココナッツミルクを作ってみたんですが、ダマになるというか、ボテボテになるというか、ミルク状にならず、まるで片栗粉のような使用感があります。なので、ココナッツが盛んなベトナムにはココナッツパウダーにも色々あるのか？それとも単に古かったり？してその物が外れだったのか？何か知ってる方がいらっしゃいましたら教えて頂きたくトピックを立てさせて頂きました。よろしくお願いします。
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