らーめん愛好者友の会コミュの雑談部屋

ちょっとした雑談から、らーめん以外の美味しい話題などは、
こちらで、どうぞ

コメント(31)

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[1] mixiユーザー 10月06日 09:30

コミトップの写真をアップしました。
西武池袋線の江古田にあった「中華そば倭国」の
看板です。現在は、お休みされているようですが、、、

かなりお気に入りのお店でしたが、食べられなくて
残念です

[2] mixiユーザー 10月06日 10:41

　　　　　　　　　　　　　速報版

それでは、らーめん選手権を開催致す事をここに宣言いたします。

chef　二名募集中
guest　１０名程度募集中

二人の調理人がラーメンを作り、１０名のゲストにより審査、勝敗を決めます。
勝者は次回に挑戦者との戦いに臨みます。

場所　うどん亭　きむら　練馬春日町駅　走って３分

（徒歩７分）
日程　未定　（日曜日夜７時～　予定）
参加費用　未定

第一回は「醤油味」にしたいと思います。
調理器具、ドンブリ、完備

※　詳細は決定次第改めて公表いたします。

[3] mixiユーザー 10月06日 13:04

はい、「らーめん選手権」参加希望です

、自前で無く、（お取り寄せ）ならば、過去に食べた、「らーめん」の中でgoodな物が有りますので、是非に

。

[4] mixiユーザー 10月06日 13:32

あのね、、、自前でお願いですよジマエ！、　麺は製麺所ＯＫ勿論手打もＯＫ
スープは既製品も可ですが、自前と併用に限ります。
吉祥寺に各種、麺とスープの素を豊富に売っているお店が有るらしい、
すーさんご存知でしょうか？

大会本部長　すーさん　役員　hidebow　審査委員長　shiroumaさん
協賛　うどん亭きむら(有)オートショップ風　バイクハウス　しろうま
役員会議を近日中開催します。

[5] mixiユーザー 10月06日 14:22

立案、計画、広報、三役決定まで、早いね～

、その辺り尊敬ものです。是非とも、実現致しましょう

。

[6] mixiユーザー 10月06日 17:37

なぜかウチに一般家庭には、大きすぎる寸胴があります。
取り合えず、寸胴だけは、持っていきますので

すいません、吉祥寺の食材系のお店？？です。

[7] mixiユーザー 10月06日 20:22

今shiroumaさんとお話して、帰りました。
らーめん選手権の説明をしてまいりました、内容はこのコミも時間が経過すれば
いろいろな面々が集めってもらえるかも知れない。そこで、例えばプロや修行中の人や、新メニューのテストとか、いろんなケースが有るんじゃないかと思います。
そして友人も出来るかも知れませんね、真面目で楽しい企画にしたいと思います。

すーさん　第一回、挑戦しますか？　また相談しましょう。

[9] mixiユーザー 10月08日 08:41

コンビニで衝動買い、だから売れるわけですよねー。

[10] mixiユーザー 10月09日 08:48

hidebowさん、おはようございます！

近所で美味しそうなお店、でてましたか？？

[11] mixiユーザー 10月13日 09:20

おはようございます。
本には近いお店は無かったです。（まだよく読んでいませんが）

コミのトップページの説明ですが、練馬区を中心に東京近郊のラーメン情報を交換したい（地域）、、、だれでも気軽に参加して下さい（誘う）

二つのポイントを打ち出したほうがいいと思いますヨ。

それと管理人の年齢、簡単なキャラの紹介もいいでしょうね。
よろしくお願い致します。

[12] mixiユーザー 11月04日 19:14

日本橋　やまべえ　さん
開店おめでとうございます！

入り口の扉とか、かっこええージャン、カウンターも雰囲気ありますね。

弊店も今日は駐車場が満車でした、、、って３台しか無いですが、、、。

[13] mixiユーザー 11月06日 17:47

いつですか？、「らーめん選手権」首が伸びきってま～す

。

らーめん食べるには、良い季節でしょう

。

[14] mixiユーザー 11月06日 20:04

企画までは早いかったですが、、、まだ人が足りませんね、これもまたプロセスですから、焦らず期をうかがうのも必要かと思っております。
年寄りは気が短い、、、小沢さん福田さんよりか、まだまだ若いですから、プロセスを楽しみましょうね。

[15] mixiユーザー 11月08日 13:02

はい、そうですね、急がば回れ

と、云いますから、その日を楽しみに、「プロセス」も

、楽しみに待ちましょう

。

[16] mixiユーザー 06月17日 12:56

最近、書き込みをサボりっておりました。
どうも、食べたその日に書き込みできないと・・・・
携帯から　お気軽にアップを活用しなければ。

ちなみに今日の　さくら堂さんのつけ麺で　今年　47杯目です

[17] mixiユーザー 06月25日 19:39

本日、今年になっての50杯目を練馬の　「はないち」の塩らーめんで
達成しました。

しげしげとメニューをみていると　なんと　醤油らーめんが・・・

夜の営業も始められたようです。
開店当初は、塩専門で昼のみ営業だったはずですが

小生「醤油も始めたんですか？？」
店主「え、、「醤油らーめん」ないのってお客さんが多いので・・・」
小生「醤油だれとかスープは？？」
店主「塩らーめんに醤油足したイメージでして」自信がない様子でした。
小生「あまりお客に媚びない方が良いですよ」なんちゃって意見して
次回、醤油ラーメンを食べに来ますと店を跡にしました。

小生にとって、ラーメン屋さんは味も大切ですが、　「自由・独立・自決権」も
非常に重要なファクターでして・・・　フランチャイズで儲けるより自主・独立を
重んじるって感じです。某右翼系の方が言っている自主独立・自決権の意味が
多少わかるなと。（本部USAの言いなりにならないオリジナルで勝負）

やっぱり、ビジネスモードにのせるのは、大変ですね、、、、
スポンサーになる方、募集します

まずは、夢を語って、収益は・・・でもOKの奇特な方をお待ちしております

[18] mixiユーザー 06月26日 10:46

この、「トピ」も、復活の兆しですね

、企画、実行、有るのみに思います

、すーさん頑張って

。

[19] mixiユーザー 06月27日 08:42

shiroumaさん、おはようございます

ぜひ、shirouma財閥で開店資金の出資をよろしくです

先日、霞ヶ関の官庁街に行ったら、お昼にクルマでのランチ販売を
ずいぶんとやってましたよ。　弁当・カレー・イタリアンetc

らーめん屋は、なかったんで　らーめんは　どうでしょうか？？
汁物は、持ち運びが大変そうだし・・・　難しいかな。

夜は、どこぞの街道とかでやるとか、どうでしょうか

[20] mixiユーザー 06月27日 10:28

お弁当の販売くるま、オフィス街でよく見かけます、どの屋台も、完売の様子ですね

、持ち帰りの点でラーメンはどうかな？っと思いますが

。

夜も

営業！、若いうちしか出来ませんね、いそげ～

。

[21] mixiユーザー 06月30日 20:00

半熟たまご、習得の報告です

よくラーメン屋さんで出てくる半熟たまごですが、いざ安定的に作るとなると
ちょっとコツがいるようで・・・

本によるとあるお店では、沸騰してから　2分とか、はたまた　3分とか

この沸騰も曲者だし、投入するたまごの温度も？？だし、最初の水の温度etc
なかなか科学ですね。

大量には向かないかもしれませんが、少量（1個～でも）　思い通りの半熟たまごを
作ることができるようになりました

昨日は、ずいぶんと半熟たまご＆出来損ないを食べまして・・・・カロリーオーバーかも

shiroumaさん、夜間営業の際は、店先のご提供をぜひ、お願いします

[22] mixiユーザー 06月30日 20:18

はい、どうぞ

水も電気もご自由にご使用ください。

私の定年後は、店ごとお貸しします、深夜の「コンビニ客」が狙い目かもですね

。

[24] mixiユーザー 01月06日 08:50

2009年　明けましておめでとうございます！

みんなが、健康で美味しくらーめんをいただける一年でありますように

さてさて、年末恒例？のらーめん番組をみて、びっくりの感想を。
番組は、「最強ラーメン伝説　これぞ必食のNO.1　決定戦」

http://www.tv-tokyo.co.jp/ramen08/

なんとウチから徒歩圏内のらーめん店、２店が次世代らーめんの
「参ったらーめん」に認定されました。

いずれのラーメン店も何度か、実食しておりますが・・・
あそこのお店がですか？？と言うのが率直な感想です。
それなりのこだわりがあり、美味しいのですが。

「はないち」さんは、開店直後から何度かお邪魔してます。
一応、ママさん店主のこだわりのしおらーめんが自慢です。
開店当初から、子供連れのお客さんを意識した店舗運営を
されていましたね。今回もそのへんが評価されたようです。

審査員のメンバーも泣く子とママさんには、ちょっと甘かった
のかなと思ってますが、、、
と、言う訳で2009年初ラーメンは、はないちさんでいただきました。
今年は、テレビ取材後を継続して、ウォッチしてみたいですね。

もう一店は、都立家政の「七彩」で、満点がでました。
以前から行列店で、これからさらに行列ができると食べるのが
本当に大変になっちゃいます、、、

以前は、並んで食べた割には、？？の印象でした。
もちろん、美味しかったんですが、お店のオペレーションとか
気になる部分が、ありましたので。
あの行列にめげずに今年は、食べる機会があるか、心配です。

[25] mixiユーザー 01月06日 18:22

日本の総理に何の期待も出来ませんから、テレビで大いに宣伝して大繁盛させる番組の意図は共感できます。
経験からも、清潔感の有るお店で、そこそこの味を提供している食堂は立派ではないでしょうか。

[26] mixiユーザー 01月08日 08:29

先日、NHKで　世界に進出する回転すしをやってました。

光が丘の「元気寿司」って、かなりワールドワイドで展開しているんですね。

やっぱり、らーめん（スープヌードル）で、世界展開して　景気回復を

[27] mixiユーザー 02月05日 08:40

きのう中野に行きました。むかし春日町にもあった同じ名前の「北京亭」が有りました、思わず入ってしまいました。
野菜炒めランチ６００円、パリパリと丁度良い炒め具合、ご飯も美味しいお米でした。店主ご夫婦も感じの良い人でした。