悩める飲食店店長集まれ！！！コミュの悩んでいる店長へ

飲食業界には１３年います。
現場での経験を１０年して
今は、本社で管理業務をしております。

店長の経験は４年です。

そのときに感じたのですが、
「店長の仕事はとてもやりがいがある」と
いろいろ勉強できますし、すばらしい職業だと思います。

全国には約７２万人の店長がいます。
そんな店長が活き活きと輝くことが出来るようにと、
仕事の傍ら、カウンセリングの勉強を４年前から始めて
いろんな店長のお手伝いをしています。

何か困ったことがあればお気軽に連絡ください。

コメント(8)

最初
全て
最新の40件

[2] mixiユーザー 05月24日 23:56

そうですよね、大きいとそれだけ組織がしっかりしているから、
なかなか自分らしさが発揮されないですよね。
やりたいことも、やれずに、もくもくと言われたことしか
やらないのは本当につまらないですよね。

[3] mixiユーザー 07月28日 01:27

はじめまして

23で６月から店長ゃらせてもらってますが正直ゃりたくなぃです

ォーナーと一緒に働ぃてぃることもぁりすごくゃりづらぃですし

私は自分で何でもしたぃので指示できず自分が動ぃてしまぃ一歩ひぃてなかなか見れませω

最近は一歩ひくように心がけてぃますが

店長になりたぃ方は何に魅力を感じますか

[5] mixiユーザー 10月13日 00:22

はじめまして。
飲食店勤務。店長三ヶ月目です。
閑散期で、売上ダウン。
エリアマネージャーから、人件費削減と言われます。
わかっているが、人員も少なく今の状況で休みを増やすことが出来ません。
時給のバイトさんの時間減らすことゎ出来ます。がバイトさんにも生活があります。

どうしたらいいのか、わかりません。

[6] mixiユーザー 01月15日 01:21

和食屋の店長やっています。

手取り19万ボーナスなしです。休みは週一朝10時前から夜11時すぎまで遅いと1時位宣伝費が貰えなくて自腹でホームページ、チラシ、お客様とかの関わり払っていて毎月残りません。おかしいですよね？
辞めてもいいのですが、自分についているお客様、楽しみにしてくれているお客様を裏切れないです。
どうしたらいいですか？

[7] mixiユーザー 03月05日 18:30

初めまして。店舗などを経営されてらっしゃる方にご提案です。
今後必要となってくるであろうWi-Fiを無料で設置、導入後も頂く料金はございません。
完全に無料でWi-Fiを置いてみませんか？
Wi-Fiがあるだけで集客が見込めると思っております。
詳細などはメッセージ送って頂ければ助かります。

貴重なスペースありがとうございました。

[8] mixiユーザー 05月19日 16:45

はじめまして。

私は現在、パソコンひとつで収入を得、お仕事ができるように、
お世話になっている師匠さんに構築していただき、自由に充実した時間を過ごし
いくつかビジネス案件を持っているのですが（←私はこれがメインなんですけども*＾＾*）
↓
このたび、リアルな友人の縁とお誘いで、
携帯のメール会員への配信サービスを強みに
リピート客の囲い込みや売り上げアップに困っている方のニーズに
応えれるサービスと価格（比べての費用の安さ）が他になく、
説明会に足を運び聞いてきましたが
会社としてしっかりとした体勢が整っているところに安心でき
ご要望があれば、ご案内させていただければと思い、仮代理店になりましたので
書き込みさせていただきました。

堅実でシビアで鋭い主婦目線、
自分がお客さんになった視点、
自分がもしも店を持ったとしたらの仮の視点で
私なりに述べてみたいと思います（笑）

まず簡単にこちらは、ドコモ、au、softbankの3キャリア公式サイトに採用で
（携帯機種全対応）
折込みチラシに無いクーポンやバーゲン情報などを即時配信可能。

・普通に新聞への折込チラシを入れたり
（足と人手がかかる。たった１回の広告料高価。
　地域的に最初の広告、集客に使うのは、それは使うのはいいかもです
　逆に言えば、使ったほうがいいかもです。高齢の方や新聞読者や田舎や
　…というところでまず１回目はでも見ずしてそのまま廃品回収へ…も、です。
目に触れてもらえる％を想像したことありますか）

・ネットのブログや有名サイトでHPを作ったり
（単体でどれだけの人に見てもらえるか。
　検索してもらえるようにできているか。その時点で店名が知られているか。
　見ていただいても、新規止まりにはならないか→他の店を物色したり浮気を
　されたり、人は新しいもの好き、他にもわんさか掲載されている他店や、
　更にお得に素敵な店に流れていってしまわないか）

SNSや、ぐる○○やグルー○○をしても
広告料や掲載料に比べての反響やリピート客の囲い込みのところではどうか。
意外とメジャーな大きなサイトは、数が多すぎて、実際リピートが厳しい
のかも知れない。

経費をかけただけの効果が思うようにでない、というところに
困ってらっしゃる方がいるようであれば、お役に立っていただけるツールだな、
と私は感じました。

あまりにも店が多く、ネット網では競合が多すぎたり
他店もどこも安さをいつでも競い、私自身が、美容院や飲食店で
新規客としてお店には入ったりしますが、
２回目と足を運ぶことがなく、また次の新しいお店の新規客の新規限定での
割引料金で次々お店を変える→それ自体楽しむ、というところと
この不況でお客さんは、節約志向だったり、いかに上手に堅実に仕入れる、
消費する、というところも賢くなっているので（ネットのおかげです＾＾）
経営されている方の方も、対策を取るか取らないか、
販売促進に有効なものは、どんなものがあるのかというのを
情報駆使して追うくらいでいる必要もあることかと思います。

販促メール配信ASP 38000件の実績. 国内最大。
マクドナルドが採用している配信サービス。
全国で商売繁盛無料セミナーや説明会では
実績や内容を更に知ることができます。
他と類似したサービスかどうか、内容、価格、等の検討は、
私の売り込みではなく、これを読んでいただいている
気になったあなた自身だと、私は思っています。

もしも、詳しく知りたいと思う方は、メッセージをお待ちしています。
お困りの方で、どうにかお店を盛り上げたい、持ち直したい、ITの時代に
上手く乗り、順調にこのまま売り上げを少しでも伸ばしたい
誤発注したものを当日さばきたいピンチ
急なトラブルで店を閉めなければいけなくなった時に
お店の公式HPからお客さんへのお知らせ送信で無駄足を運んでもらう
ことがなく、スムーズにお客さんに知らせることができ、喜ばれる

何より誰の手元にいつでもある携帯を最大限に使った
効率的で賢いツールだなと私は思いました。

今のところ、
私は今月いっぱいまでは仮登録なので、ご要望がなければ
本代理店になるかどうかは考えています