ワインに合う料理コミュの今日、ワインと食べたもの

ワイン飲んだときに「これ食べたよ」とか「美味しかったよ」と言うのがあればどんどんカキコしてください♪

ちなみに今日はゲノック・カベルネソーヴィニヨンを飲む予定なので、ハンバーグでも食べようかと思ってます。

なんか食べたら書き込みます♪

コメント(53)

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初めまして♪
日記にも書いたのですが、茹でたソラマメにオリーブオイル、レモン汁、塩、ブラックペッパーであえて食べました。
高島屋の野菜売り場に書かれていました。
美味しかったです！
フランスの赤ワインで食べちゃいました。

初めまして！

ワインと料理が好きなのですが、
自分では時間的になかなか作れないので、お取り寄せしてます。

そこでオススメがコチラ　↓

「ぱんちゃん」
http://www.panchan-ficelle.com/

パン屋さんなのですが、フランス惣菜もやっていて、
あまり期待はしていなかったのですが
かなりの美味さでした（笑）

個人的には、赤のお供に
ブラックベリーのパンとパテ
がオススメです！

家でフルコース食べた気分で酔うのも早いですよ（笑）

[17] mixiユーザー 03月05日 10:11

県産和牛のステーキとラングドックの赤。

どちらも美味しかったけれど、果実味が強くマリアージュはイマイチだったかな。

でも楽しく飲めたからいいんです(笑)

[19] mixiユーザー 05月11日 14:23

イシモチと冷凍エビで，アクアパッツァもどき。

ガーリック炒めてイシモチを焼いて，ありもの野菜を放りこんでトマトソースと白ワインで煮込んでみただけです。

イタリアンパセリの緑のおかげで，視覚が紛らわされてます。
前菜代わりにホタテのバター焼き。お醤油をちろりと垂らして。

[20] mixiユーザー 05月11日 17:26

おお、個人的にはホタテに惹かれますｗ

お醤油入れてますがワインとの相性はいかがでしたか～？

[21] mixiユーザー 05月11日 18:12

ホタテは，料理の手間がかからないよい食材でした（笑）
イシモチを煮るときにつかった白ワイン（極安いテーブルワイン）を飲みましたが，軽く１本（料理の残りだから4/5本くらい？）空きました。

お醤油も相性いいですよね。
むしろ，なじみの味になるので私は醤油風味大好きです。

[22] mixiユーザー 08月14日 12:17

はじめましてo(^-^)o
母娘でフランスワイン

特にリーズナブルなシャトーを色々と捜し、旬の食材のお手軽料理で楽しんでます

今はゴーヤと秋刀魚

皆様の料理楽しみにしてま～す

[23] mixiユーザー 08月17日 20:30

ワイン持ち込みお店オフ（大阪）のイベントでワインとお料理完全持ちよりオフしたときの料理です。

パテ・ド・カンパーニュ
キッシュロレーヌ
などなど

[24] mixiユーザー 02月27日 11:45

ピュリニーモンラシェ☆

オイリーな感じなのでレンコン＆エビ、水菜、ブラックペッパークリームチーズの香草マリネを前菜で…鮭のホイル焼きタルタルソースを1人dinnerで(´・ω・`)/

[25] mixiユーザー 03月05日 00:29

今日はハンバーグプレート。
付け合せにポテトフライとレタス。
ちょっと手抜きしたけどねーｗ

ワインは「リステル　カベルネソーヴィニヨン2007」
杉、スパイシー、タニック、エッジの効いた酸味。

昨日のんだワインが酷かっただけに美味く感じたｗ

[26] mixiユーザー 03月08日 12:15

CHﾚｲﾉﾝとﾏｸﾞﾚ鴨のｶｼｽｿｰｽ

めっちゃ合う

[27] mixiユーザー 03月08日 12:38

イタリアのシャルドネ『プラネタ』飲みながらホタルイカと菜の花のソテー〓激うま〓
オリーブオイル多めで〓

このワインはムルソー系でオイリーな感じなんで肉にも合います

[28] mixiユーザー 03月09日 22:58

クワトロ・フロマッジョ、イカのソテー、ハッシュドポテト、サーモンのカルパッチョ。

カヴァ「カンパッソス」とサントリー「酸化防止剤無添加の美味しいワイン」。

[29] mixiユーザー 04月05日 11:35

ワイン持ち込み店オフ（大阪）のイベントで持ち込んだお料理です
テリーヌ4種（帆立としいたけ・パテドカンパーニュ・鶏ひじき筍・鶏鴨パルメザン）
ラタティユ

[30] mixiユーザー 04月18日 14:02

このところ必ず頼むのが、ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ+粒ﾏｽﾀｰﾄﾞﾏﾖﾈｰｽﾞｿｰｽをつけて食べるグリル野菜

それとトリッパのピリ辛ﾄﾏﾄｿｰｽ煮

めっちゃ赤ワインが進んじゃうわ

[32] mixiユーザー 05月12日 16:30

はじめまして。
ワインと料理が大好きな主婦です。最近は南フランスのワインにはまっています。
みなさんにお薦めしたいのがこのサイト。
料理の鉄人にも出演したフレンチレストラン、ル・プティ・トノーのフィリップバットンさんのレシピです。

http://www.petitonneau-wine.com/wine_food/index.cfm?lang=JP

レシピは一つ、二つは普通の家庭では難しいものもありますが、ほとんどは
自宅のキッチンで簡単に作れるものです。

合わせるワインもついでに購入できて非常に便利。
我が家ではホームパーティなどに料理とワインをお出しして喜ばれています。

[35] mixiユーザー 01月04日 17:48

はじめまして
まだ、おとそ気分が抜けませんが、今日はロマネ・サンビバンを飲もうと思います。

あては、ラフテーとスーチカーでもと思います。

[36] mixiユーザー 01月18日 23:01

１．タパスいろいろ。兎のレバーが美味しかったです。

２．エゾ鹿のグリエ

３．AOCコルビエール。なかなかコスパのいいワインです。

[37] mixiユーザー 12月06日 00:11

ふつうに牛のハンバーグです
ボディの効いた赤と。

[38] mixiユーザー 12月08日 18:39

ボジョレー×柿と洋梨の生ハム巻き

スイカに塩をふると甘くなりますよね！？
それと同じで、フルーツに生ハムを巻くと甘さが際立ちます。特にこの時期しか食べられないボジョレー×柿の生ハム巻きは抜群に美味しいです。おつまみにいかがですか？

[39] mixiユーザー 12月16日 18:05

アルゼンチンワインの「VINALBA RESERVA MALBEC 2008」×春菊の生ハムサラダ
マルベックらしく、凝縮感あるワインで、とても千円以下のワインとは思えない。
春菊の渋味とマルベックの程よいタンニンが、調和してバッチリ合いました。

[40] mixiユーザー 04月14日 21:02

ボルドーワインに、和洋中折衷の筍ご飯、春巻き、鶏の照り焼きワイン煮をチョイス。乙な味でした

[41] mixiユーザー 04月18日 01:36

春はアルザス　ってことで。

ジュヴレの雄　トラぺさんの造るアルザスワイン
村名、特級、リースリング、ゲヴェルツなどなど　etc

アルザス・リースリング　ベブレンハイム　２００８　トラぺＰ＆Ｆ

アルザス・リースリング　ショーネンブール（ショネンブルグ）　グラン・クリュ　２００８　トラぺＰ＆Ｆ

アルザス・ゲヴェルツトラミネール　ゾンネングランツ　グラン・クリュ　２００８　トラぺＰ＆Ｆ

２枚目
フルムダンベールのキッシュや、バゲットにバター代わりにポークリエット。
まさに地方料理とのマリアージュ。

３枚目
料理はウズラと、リー・ド・ヴォーのステュルーデル　トリュフソース！