みさと屋・野菜食堂コミュの今年のご愛顧に感謝。

みさと屋・野菜食堂を今年１年ご愛顧いただきしてありがとうございました。

先日はみさと屋に大きなクリスマスプレゼントがありました。

クリスマス・プレゼント
２６日の朝日朝刊、セブンイレブン、イトーヨーカドーがトランス脂肪酸の追放をめざすという記事。
画期的な出来事です。

一生懸命に種をまいてきたことが実現されつつあるのはうれしいことです。もちろんみさと屋の力など微々たるものですが、福島みずほさんが大臣だった去年にトランス脂肪酸の表示義務化に取り組みを開始してくれたことが大きいと思います。実は来年の８月に「義務化導入」と聞いていたが業界の激しい反発もあるので、無理なのではないかと思っていました。みずほさんは１０月に会った時には「大臣クビでもこの問題は追い続ける」といってくれていました。

朝日の記事
http://www.asahi.com/business/update/1225/TKY201012250300.html

この問題に興味がある方はみさと屋のサイトにぜひご来訪ください。
「マーガリンの危険性」
http://www.misatoya.net

　写真は、昨年４月から常温に置いているフライポテトの近況です。今日撮影。約１年と８ヶ月このように置いたままにしている。ショートニングで揚げてあるのが効いていると思われます・・・。

みさと屋の営業は明日、大晦日は正午まで。
経済の落ち込みを実感しています。かまぼこの紅白が売れません。
みさと屋のおいしいかまぼこを買いたいという方はいるのですが、紅白２本は買えないので、１本だけ。そうすると紅だけが残るのです。２５年やっている店ですが、こんなことは初めてです。
絶品かまぼこ(とくに紅色)明日の正午まで販売しています。
無添加、混ぜ物なしの蒲鉾はおいしいですよー。

野菜食堂は２９日で営業を終えています。

みさと屋、野菜食堂ともに新年は６日から営業いたします。
みなさま、よい新年をお迎えください。みさと屋、藤川。