浅葉克己コミュの清泉

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mixiユーザー 2008年01月06日 23:49

清泉　　特別純米酒

清泉のお酒は、同社の最高峰である「亀の翁」純米大吟醸、清泉の次代を担う
「七代目」特別純米などが代表するように純米造りのお酒に定評があります。

この特別純米酒は、それらの清泉の純米酒の最もスタンダードなお酒だけに、
非常に多くのファンを持つお酒です。

原料には、麹米に五百万石、掛米にはわせじまんを用いて５５％まで磨き上げ、
仕込み水である「新潟県の名水三十六」の清冽な湧き水の良さを感じさせる、
柔らかく優しい雰囲気に包まれた特別純米酒です。

飲み飽きする事のない落ち着いた香りの中に、
じっくりと込み上げる円く柔らかな旨味、
喉を滑り落ちていくような優しいイメージは独特の風味を持っています。

丁寧な麹造りから生まれるバランスの良い味わいは、飲むほどに旨さを増す、
まさに酒呑みのため日本酒です
　

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