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食楽きっちん ぱにぱにコミュの旨いぞ!これ!

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みんなの憩いのダイニング『ぱにぱに』で日々味覚を愉しませてくれるyuminさんの料理の数々!!
これはンマイッ!!ってのがあったらどんどんupして『ぱにぱにベストメニュー』を勝手に作っちゃいましょう!

コメント(8)

時々日替わりメニューに載る“パイ包み”シリーズ、昨日は鱈でした。パイ地からねって作る手間のかかった一品です。ソースも幾重にも味が隠された味わい深いもので、ソースだけでもいけます!
またメニューに出てくる日が愉しみです。
パイ包み、食べました!めちゃくちゃうまかったですー。
昨日2月2日(火)の逸品”ロールキャベツ”です。
ベーコン、キノコを入れ出汁を効かせたスープでキャベツを一度湯がき、
そのキャベツでモッツアレラチーズを混ぜ込んだ具を巻き、じっくりスープで煮込んだ
とろけるようなロールキャベツです。チーズと肉汁が深いコクを生み、そりゃあ〜もう
絶品です。スープ仕立てなので美味しくご飯まで食べちゃいました(これはいつものことです)。
2月18日(木)の逸品です。カツオのたたきサラダ仕立!
たまに出てくるメニューです、単なるたたきではなく、かといってカルパッチョでもありません。
カツオのたたきとお野菜が非常に手の混んだタレでうま〜く調和しアクセントのガーリックチップ
アクセントを、チーズが深みを出して贅沢なサラダとなっています。どんなお酒にも合うんじゃないかなと
私は思います。
久しぶりの旨いぞ!これ!です。
残暑というにはあまりな暑さ!あんまり天気で良いことない昨今ですが、本日のパニパニはサマーみぃーつオータムということで。
『秋茄子と鱧の南蛮漬け』
片栗粉、小麦粉をまぶしさつと揚げ、さつぱりとした南蛮漬けです!まいう!

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