Red Rock Casino, Resort & SpaコミュのHachi

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モダンジャパニーズのレストラン「Hachi」
エグゼクティブシェフは「リンダ・ロドリゲス」
Nobuロンドンのエグゼクティブシェフ、NYのボンドストリートをオープンさせ、今はHachiにいます。
ご主人のマーティン氏（ルームシェフ）と共に活躍中。

前菜はColdとHotと両方多数ご用意しています。
Coldアピタイザーでお勧めは「和牛さしみ」
神戸牛が口の中でとろけます

「セビーチェ」はさっぱりしていてこれまたお勧め。
シーバス、シュリンプ、ホタテがレタスカップに入って出てきます。
「はまち刺身」も言わずと知れた人気の一品！

Hotアピタイザーでは、「ロブスター天ぷら」が一番人気。
飾りつけもステキで、見た目も、そして勿論食べても満足の一品。
「クリスピースパイシーシュリンプ」も大人気の一品。
サイドのサラダとちょっとスパイシーなシュリンプのコンビネーションが最高です。

アントリーでは「シーバス」が一番！！
脂ののったスズキをぜひお試しください。
「ラム」も美味しくて、普段ラムは癖があって食べれないという方でもHachiのラムなら大丈夫ですよ。

寿司ロールでは「サーモンアボカドマンゴロール」が一番！！
甘みが口の中で広がり、幸せな気分になれます。
「セサミクラスティッドシュリンプ」は、オレンジカレーマヨネーズソースと共に出てきます。これも人気のあるロールです。

デザートは何と言っても「チョコレートタルト」が最高。
特別なバニラアイスクリームと一緒にご堪能ください。
甘い物は苦手と言う方には、「フレッシュシーズナルベリーズ」がいいでしょう。ブラックベリー、ブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーにココナッツ酒フォームがかけられて出てきます。さっぱりしていて食後には良い組み合わせです。

冷酒も沢山ご用意しています。
久保田碧寿から始まり、黒龍、きりんざん、男山、嘉美心、七本鑓など沢山の純米吟醸から大吟醸まで。
勿論ワイン、シャンペン、ビールも沢山あります。

食事と酒と良い雰囲気の店内。そして良いサービス。
楽しんでDine out 出来る事間違い無しです。