男のケーキ道コミュのチーズケーキを作りました♪

[材料]

フィラデルフィアチーズ(1個、250g)
マスカルポーネ(1個、120g)
サワークリーム(1個、50g)
クラコット又はマリービスケット(適量)
砂糖(100g)
小麦粉(30g)
卵(1個)
ポッカレモン(大さじ2)

[作り方]

1、ケーキの型に合わせてクッキングペーパー切って型に入れ、クラコットを粗めに砕いて底に敷き詰める。

２、サワークリーム、マスカルポーネ
　　　↓
　　フィラデルフィアチーズ
　　　↓
　　砂糖
　　　↓
　　卵、レモン
の順にボールに入れて、ミキサーで混ぜる。

３、小麦粉を入れ、ゴムヘラで塊が無くなるまで混ぜる。

４、余熱をした後、オーブンで160度で1時間湯煎焼きにする。(出来上がりをみて焼き時間追加する)

５、ケーキクーラーで冷やして出来上がり。

※マスカルポーネ、小麦粉は無くても可、があった方が美味しい。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 01月12日 20:16

　マスカルポーネを加えると、甘みを増して食べやすいでしょうね。最近はスーパーでも手に入れやすいかも？
　マスカルポーネが無くても、クリームチーズ250+サワークリーム100gとか、サワークリームがなくてもクリームチーズ250+プレーンヨーグルト50gとか。
　色々変えてみると、また雰囲気が変わってよろしいかと。

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