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琴ノ若コミュの力士味噌

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力士味噌

mixiユーザー 2007年02月01日 23:17

「力士秘伝！スタミナ満点みそ」出演：佐渡ヶ嶽親方、琴吹雪

今日の夕方NHKの首都圏ローカル「ゆうどきネットワーク」に親方と琴吹雪さんが出演されて佐渡ヶ嶽部屋特製「力士味噌」をご紹介されていました。
稽古のあとに力士味噌を味わう佐渡ヶ嶽部屋の力士達のVTRも流れました。

材料
みそ、にんにく、鶏ひき肉（各３００ｇ）
みりん、さとう（各大さじ３）、ごま油（大さじ２）

作り方はうろ覚えですが、、
ぶつ切りにしたにんにくをごま油で炒め、味噌・みりん・さとうをあらかじめ混ぜたものをくわえる。
少しのこしておいた丸のままのにんにくを加えて10分くらい炒める。という感じでした。
ご飯にのせて食べると美味しいそうです。

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