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まずは、ラーメンです。

コメント(26)

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[1] mixiユーザー 09月03日 20:56

焼きそば

ホントの「焼き」そばです。
鍋で麺を焼いてその上にアンをかけて出されるひと品。

炒めそばではありません。

[4] mixiユーザー 09月04日 18:55

野菜炒めと鳥そば

野菜炒めは一般的な中華屋さんの炒めた後、スープを加えて煮るといった調理方法ではなく、野菜をしゃっきりと炒めてある。

鳥そばは具材の味付けが繊細、口当たりはあっさりしているがボリューム感もあり食して満足のひと品。

[5] mixiユーザー 09月05日 20:04

餃子

ニンニクのしっかり効いた餃子。
ここでないと戴けない味のひと品です。

[6] mixiユーザー 09月07日 21:01

彩り鮮やか五目そば

ここの麺類に乗る赤いチャーシュー
これこそがチャーシューです。豚肉を煮たものは「煮豚」であって「焼豚」ではありません。勿論、スープは油を加えないあっさりだが味わいの深い澄んだスープ。チャーシューの他の具材もシャッキリ食すべきものはシャッキリとしている。それ故に彩り鮮やか。
一般的なタンメンの延長の如き五目そばとは異なるひと品です。

[9] mixiユーザー 10月08日 15:53

はちみつ家族さん
神奈川の名物サンマー麺、大陸ではまだ戴いてませんでした。
揚げワンタンほかビールのおつまみにいいメニューもありますね。

＊写真：揚げワンタン

[10] mixiユーザー 11月05日 11:14

昨日久々にランチに寄りました。

イタメソバと餃子をお願いしました。

イタメソバは平らな麺をモヤシとニラを合わせて塩味で炒めた一品。モヤシはシャッキリ、味わい深く美味しく戴きました。

[11] mixiユーザー 11月17日 21:54

神奈川でモヤシソバといえば、サンマーメンですが、大陸のしゃづきり、あっさりモヤシソバを美味しく戴きました。

[12] mixiユーザー 04月07日 10:13

久々にお邪魔致しました。

昨日まで行われていた匠の市、北鎌倉湧水ネットワークのメンバーにご挨拶の後、寄りました。

写真左レバニラ炒め

野菜炒めと同様にスッキリシャッキリ仕上げられた一品。

写真中豚のカラアゲ

カラアゲだがフリッターの様な衣を纏っている。塩と練り芥子で戴く。アツアツは勿論、冷めても美味しい・・・

写真右餃子

やはり、これを頼まなければ・・・

[14] mixiユーザー 05月06日 05:51

昨日娘と映画の帰りに寄りました。

注文したのはネギイタメと餃子。

ネギイタメは長ネギと細かく刻まれた豚肉を醤油味で炒めたビールによくあう一品です。
昼食は済ませてましたので、昨日はビールを飲みに寄った感じでしたが、美味しく戴きました。

[15] mixiユーザー 05月06日 05:59

画像添付せず失礼しました。ネギイタメの画像他、改めて添付いたします。

[16] mixiユーザー 06月02日 07:37

昨日、初めて戴いた二品です。

チキンライスと中華丼です。チキンライスを一口もらいましたが、パラッと仕上がった懐かしい味がしました。中華丼もこの店らしいアッサリとした味わいでした。

[17] mixiユーザー 06月09日 07:54

番外編

平塚駅南口「大陸」

気になっていました。この店、１から９の数字で遊んだ後で寄りました。

ビールは大瓶、メニューを見ると「豚汁」という共通の品があるが、チキンライスはない。

野菜炒めは北鎌倉とは異なる炒めてスープで煮たもの、ビールにあいました。

餃子はやはりニンニクが効いていました。
小皿がオンされて出されました。

それぞれの店のオリジナリティを感じました。

[18] mixiユーザー 07月27日 13:24

先程、初めて戴いた

チャーハンです。

バラパラに仕上がってました。

味付け、文句なしです。

チャーハンに紅生姜は神奈川の中華屋さんでは珍しくないのです。

[19] mixiユーザー 08月10日 18:51

酢豚と味噌ラーメンを初めて戴きました。

酢豚は写真のようにトマトケチャップは使わない独自の優しい味付けです。

味噌ラーメンもまたこの店のオリジナリティが感じられた。もやしタマネキニラと炒められた挽き肉がベースのスープにコクを与え余計な甘味のない味噌がスッキリとして美味しい。

ごちそうさまでした。