カフェ　レーズン堂コミュの2021.3.9（火）本日の営業時間は 5 ~ about 10 PM

2021.3.9（火）本日の営業時間は
　　　　　　 5 ~ about 10 PM (L.O. about 9:30 PM)です

昨日、到着しました～
☆☆瓶ビール「ベアレン」＆「ミッケラー」コラボレーション・ビール！
　　Mikkeller× Baeren 「Cool - Ship Venna Lager 」
　　「クールシップ・ウィーン・ラガー」
　日本で唯一、１００年以上前のドイツの製造設備を使い、
　世界でも少なくなったクールシップ方法で造ったウィンナー・ラガー・ビール！

☆本日のドラフトは 6 TAPS ！
　・忽布古丹醸造「PSYCHE DIPA」北海道
　　　サイケデリックなダブルIPAです～
　　　今回のDouble IPAは、パイナップル系のトロピカルホップ2種をメインに
　　　Double Dry Hoppingを行ない、パイナップル、マンゴー、グラッシー、
　　　そしてダンクなフレーバーがこの液体の中には充分に溶け込んでいます。
　　　フルーツは感たっぷりですが、アルコール感が隠れ気味ですので注意してください。
　・伊勢角屋麦酒「ヘイジーIPA」三重　
　　　にごりある特徴的な外観から、すっきりとしたパッションフルーツの香りと
　　　それを包む柑橘のドライな香りが爽やかに広がります。
　　　飲み込むとナチュラルな甘みが優しく柔らかく感じられます。
　　　ほどよいボディながら、小麦のサラッとした口当たりが爽やかで、
　　　ＩＰＡらしいホップのしっかりした苦みがミディアムボディを引き締めながら、
　　　小麦麦芽のかすかな酸味とともに穏やかな余韻を引き立たせます。
　　　　　（公式サイトから）
　・ベアレン醸造所「ミルクチョコレートスタウト」岩手県　
　　　ミルクは不使用。濃厚な味わいながらも、かすかに感じる甘さと
　　　比較的軽やかな飲み口になっています。
　・コエドブルワリー「瑠璃」埼玉　
　　　クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、さわやかな飲み口が特徴の
　　　プレミアムピルスナービール。軽やかな口当たりながらも、深みある味わいと
　　　ホップの香味苦味のバランスをとった上質の大人の楽しみ。
　・エーデルワイス「スノーフレッシュ」オーストリア　
　　　アルペンハーブの香りと、苦みがほとんどない
　　　フルーティで爽やかな飲み心地の白ビールです
　・ギネス「アイリッシュスタウト」アイルランド　
　　　クリーミーな泡の、世界で一番飲まれている黒ビール
comin' up next：
　・伊勢角屋麦酒「さくらペールエール」三重
　　　「農大花酵母」を使った「花酵母シリーズ」の【さくらの花酵母】！
　　　この時期にぴったりのペールエールです！
　・タイガービール「ピルスナー」シンガポール
　　　東南アジアでは絶大な人気で、国内の
　　　エスニックレストランでは必須の瓶ビール。
　　　これが樽生で飲めます。
　　　これが、かなり旨いのです！
　・ベアレン醸造所「岩手ゆずヴィット」岩手
　　　ゆず産地の北限、岩手のゆずを使ったベルジャン・スタイル
　　　の白ビール。爽やかな飲み口です。
comin' soon：
　・いわて蔵ビール【ありがとう10年エール】岩手
　　　震災から10年「東北魂ビールプロジェクト
　　　（東北のブルワリーでつくる技術交流会）」
　　　陸前高田の復興米「たかたのゆめ」と遠野産ホップIBUKIと
　　　自家採取の酵母を使用したペールエールです。
　・いわて蔵ビール「桜嵐IPA~PinkTyhoon～」岩手
　　　桜の香りがしつつ、しっかりとしたボディとホップのアロマが
　　　人気のビールです。
☆☆ビア太郎さん瓶缶セレクション！
　・忽布古丹醸造　北海道
　　　①ウポポ　upopo（ピルスナー）
　　　②ニュー・ソラチ・スタイル（ドライスタウト）
　　　③一昼夜　（イングリッシュ・マイルド・エール）
　・ブラック・タイド・ブルワリー
　　　「Active Sonar」（ヘイジーIPA）宮城
　・ウッドミル・ブルワリー京都
　　　「モザイクパンチ」（ヘイジーIPA）
　・ビアへるん「おろち2020」（どぶろくビール）島根
◎自家製燻製は
　・明太子　・茨木鹿のもも肉
　・豆腐　・鶏ささみ　
　・玉子　・チーズ　・たくあん
　・かまぼこ・さば　　他
◎おすすめフードは　
　・自家製豚ロースのハム
　・燻製サバと燻製玉子のマヨネーズ和え
　　　（大人気のアイリイッシュ風）
　・自家製鶏肉のスモークハム
　・さばサンド（トルコ風）
　・カリーブルスト（ドイツ風）
　・チリコンカン（メキシコ風）　
　・燻製トッピングのピザ
　・自家製ピクルス、オリーブのマリネ
　　ザワークラウト風キャベツの酢漬け
　　他
◎その他お薦め瓶ビールなど
　・シェッファーホッファー「グレープフルーツ」ドイツ
　・マグナーズ「PEAR（洋梨サイダー）」アイルランド
　・ピルスナーウルケル　チェコ
　・ヴァイエンシュテファン「ヘフェヴァイス」ドイツ
　　他で～す！