2023.2.22（水）昨日は突然体調不良でお休みして、大変失礼しました！
本日は体調には問題なく、店を開けますよ！
◎本日のドラフトは 6 TAPS 〜 新規開栓は 1 TAP！
・伊勢角屋麦酒「ねこにひき : New England IPA」三重 本日開栓！
トロピカルフルーツを食べているかのような、爆発的なホップの
香りと味わいがありつつも、苦味を抑えた飲み心地です。
・城山ブルワリー「万咲IPA」鹿児島
ホップをふんだんに使用し、苦味が強く奥深い、ビール好きの
ためのビールです。副原料に徳之島で万咲と呼ばれる野草(長命草)を
使用しております。
・いわて蔵ビール「ショコラスタウト : Stout」岩手
チョコレートの香りと焙煎麦芽の香りがマッチして、
まるでビターチョコのような大人の味です。
・うしとらブルワリー
「#704 日下さんちの白ぶどうエール : Sour Ale」栃木
日本原産ワイン用葡萄品種の「甲州」を
たっぷり使ったサワーエールです！
・ヒューガルデン「White : Wheat Beer」Belgium
苦味は少なくコリアンダーやオレンジピールによるほんのり
スパイシーでさわやかな飲み口が特徴
・アサヒ「マルエフ」
ガッキーさんのお疲れ生です〜
comin' up next：
・城山ブルワリー「神バナナヴァイツェン : Weizen」鹿児島
名水百選の天然水、皮まで食べられる国産”神バナナ”を
使用したヴァイツェンスタイルの白いビールです Alc. 5.5%
・ベアレン醸造所「東北産原料100％ビール : Pilsner」岩手
宮城県東松島産の麦芽「希望の大麦」と国内最大級の
ホップ産地である岩手県産のホップを100％使用！
ビタリングホップには軽米産の「リトルスター」、
アロマホップには遠野産の「IBUKI」を使用
さらに、製造工場近くで生産した雫石産の「信州早生」と「クリスタル」を
リーフホップの状態で贅沢にドライホッピングし、フレッシュで華やかな香りに
仕上げています。 Alc 5％
・箕面ビール「ナイスなビター : Bitter」大阪 Alc 4%
パブで飲む光景をイメージしながら仕込んだ、少しダークな色合いと
マイルドな口当たりのビターとなっています。
・ヴァイエンシュテファン「ヘフェヴァイス」Germany Alc 5.4%
世界最古の醸造所の白ビール、お待たせしました！
白濁ビールの代表であるヴァイエン醸造所は香り、芳醇さが違う。
comin' soon：
・忽布古丹醸造「麦遊戯（ムギウギ）: Munich Helles」北海道 alc. 5%
ホップの役割はごく控えめで、麦芽の風味や旨味を楽しむビールです
「旨味やコクは存分」に、且つ「爽やかな飲み心地」を両立！
・ミッケラー×ベアレン
「クールシップウィーンラガー : Wiener Lager」岩手 Alc 5.5%
ドイツ産アロマホップ使用、モルティかつドリンカビリティ
高い味わいのラガービール。
ベアレンが所有する醸造設備「クールシップ（麦汁冷却槽）」を使用した、
伝統的なウィーンラガー。デンマーク発、世界の名だたるブルワリーと
コラボし、ビール業界に旋風を巻き起こすミッケラーとベアレンのコラボ
レーションビールです。コラボビール仕込みのために特別に仕入れたシュ
パルタ地方の伝統的なホップを、リーフホップの状態でクールシップに投入し
香りづけしています。今年はこのドライホッピングに使うホップの量を昨年より
およそ1.5倍に増やしているので、より香り豊かな味わいとなっています。
June：
・ヴェルハーゲ醸造所
「ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ Duchesse de Bourgogne : Red Beer」Belgium
パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。
主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによって
フルーティーな香りがビールに付きます。この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の
若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。
Alc 6.2%
・モルトガット醸造所「デュベル Duvel 666 : Blond Ale」Belgium Alc 6.66 %
フルボディのブロンドエールながらパンチと柔らかくなめらかな
口当たりを兼ね備えた、さわやかさを感じることのできるビールです。
" 666 " はご存知、西洋では悪魔の数字です・・・
◎おすすめフード
・鹿肉ジャーキー
・鹿肉ザンギ（北海道風唐揚げ）
・鹿肉の燻製
・鹿レバーの燻製
・洋風おでん（豚と鶏でスープを採りました）
・フラムクーヘン（ドイツスタイル〜ヘルシーな薄いピザ風）
・アイスバイン（ドイツスタイル〜豚肉の煮込み〜温めてご提供しています）
・カリーヴルスト（ドイツスタイル〜カレーソーセージ）
・ポテトのサラダ（シンプルなドイツスタイル）
・キャベツの酢漬け（ドイツスタイル〜ザワークラウト）
・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとフライドポテト付）
・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ） 他
◎自家製燻製
・茨木産の鹿肉 ・さば ・辛子明太子
・鶏のささみ ・かまぼこ ・玉子
・豆腐 ・たくあん ・チーズ 他
本日は体調には問題なく、店を開けますよ！
◎本日のドラフトは 6 TAPS 〜 新規開栓は 1 TAP！
・伊勢角屋麦酒「ねこにひき : New England IPA」三重 本日開栓！
トロピカルフルーツを食べているかのような、爆発的なホップの
香りと味わいがありつつも、苦味を抑えた飲み心地です。
・城山ブルワリー「万咲IPA」鹿児島
ホップをふんだんに使用し、苦味が強く奥深い、ビール好きの
ためのビールです。副原料に徳之島で万咲と呼ばれる野草(長命草)を
使用しております。
・いわて蔵ビール「ショコラスタウト : Stout」岩手
チョコレートの香りと焙煎麦芽の香りがマッチして、
まるでビターチョコのような大人の味です。
・うしとらブルワリー
「#704 日下さんちの白ぶどうエール : Sour Ale」栃木
日本原産ワイン用葡萄品種の「甲州」を
たっぷり使ったサワーエールです！
・ヒューガルデン「White : Wheat Beer」Belgium
苦味は少なくコリアンダーやオレンジピールによるほんのり
スパイシーでさわやかな飲み口が特徴
・アサヒ「マルエフ」
ガッキーさんのお疲れ生です〜
comin' up next：
・城山ブルワリー「神バナナヴァイツェン : Weizen」鹿児島
名水百選の天然水、皮まで食べられる国産”神バナナ”を
使用したヴァイツェンスタイルの白いビールです Alc. 5.5%
・ベアレン醸造所「東北産原料100％ビール : Pilsner」岩手
宮城県東松島産の麦芽「希望の大麦」と国内最大級の
ホップ産地である岩手県産のホップを100％使用！
ビタリングホップには軽米産の「リトルスター」、
アロマホップには遠野産の「IBUKI」を使用
さらに、製造工場近くで生産した雫石産の「信州早生」と「クリスタル」を
リーフホップの状態で贅沢にドライホッピングし、フレッシュで華やかな香りに
仕上げています。 Alc 5％
・箕面ビール「ナイスなビター : Bitter」大阪 Alc 4%
パブで飲む光景をイメージしながら仕込んだ、少しダークな色合いと
マイルドな口当たりのビターとなっています。
・ヴァイエンシュテファン「ヘフェヴァイス」Germany Alc 5.4%
世界最古の醸造所の白ビール、お待たせしました！
白濁ビールの代表であるヴァイエン醸造所は香り、芳醇さが違う。
comin' soon：
・忽布古丹醸造「麦遊戯（ムギウギ）: Munich Helles」北海道 alc. 5%
ホップの役割はごく控えめで、麦芽の風味や旨味を楽しむビールです
「旨味やコクは存分」に、且つ「爽やかな飲み心地」を両立！
・ミッケラー×ベアレン
「クールシップウィーンラガー : Wiener Lager」岩手 Alc 5.5%
ドイツ産アロマホップ使用、モルティかつドリンカビリティ
高い味わいのラガービール。
ベアレンが所有する醸造設備「クールシップ（麦汁冷却槽）」を使用した、
伝統的なウィーンラガー。デンマーク発、世界の名だたるブルワリーと
コラボし、ビール業界に旋風を巻き起こすミッケラーとベアレンのコラボ
レーションビールです。コラボビール仕込みのために特別に仕入れたシュ
パルタ地方の伝統的なホップを、リーフホップの状態でクールシップに投入し
香りづけしています。今年はこのドライホッピングに使うホップの量を昨年より
およそ1.5倍に増やしているので、より香り豊かな味わいとなっています。
June：
・ヴェルハーゲ醸造所
「ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ Duchesse de Bourgogne : Red Beer」Belgium
パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。
主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによって
フルーティーな香りがビールに付きます。この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の
若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。
Alc 6.2%
・モルトガット醸造所「デュベル Duvel 666 : Blond Ale」Belgium Alc 6.66 %
フルボディのブロンドエールながらパンチと柔らかくなめらかな
口当たりを兼ね備えた、さわやかさを感じることのできるビールです。
" 666 " はご存知、西洋では悪魔の数字です・・・
◎おすすめフード
・鹿肉ジャーキー
・鹿肉ザンギ（北海道風唐揚げ）
・鹿肉の燻製
・鹿レバーの燻製
・洋風おでん（豚と鶏でスープを採りました）
・フラムクーヘン（ドイツスタイル〜ヘルシーな薄いピザ風）
・アイスバイン（ドイツスタイル〜豚肉の煮込み〜温めてご提供しています）
・カリーヴルスト（ドイツスタイル〜カレーソーセージ）
・ポテトのサラダ（シンプルなドイツスタイル）
・キャベツの酢漬け（ドイツスタイル〜ザワークラウト）
・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとフライドポテト付）
・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ） 他
◎自家製燻製
・茨木産の鹿肉 ・さば ・辛子明太子
・鶏のささみ ・かまぼこ ・玉子
・豆腐 ・たくあん ・チーズ 他
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