カフェ　レーズン堂コミュの2021.1.12（火）◎本日のドラフトとお知らせです

2021.1.12（火）◎本日のドラフトは６ TAPS ！　
　・伊勢角屋麦酒「 Mango Lassi Smoothie（スムージ・ヘイジーIPA）」三重　
　　　　おいしいカレーの引き立て役のヨーグルトドリンク「マンゴーラッシー」を、
　　　　あえてマンゴーとヨーグルトを使わずに再現しようと試みたところ、
　　　　スパイス料理にぴったりなテーブルビールが出来上がりました。
　　　　　（伊勢角屋麦酒のメールから）
　・ベアレン醸造所「チョコレートスタウト」岩手　　
　　　　2005年に日本で初めて発売された本場英国スタイルのチョコレートスタウト。
　　　　原材料には、麦芽、麦、ホップしか使用しておりません。
　　　　ローストされた黒麦芽「チョコレートモルト」を使用しているため、
　　　　濃厚な色合いのスタウトに仕上がっています。
　　　　伝統的な製法でつくられたベアレンチョコレートスタウトは、
　　　　上質なコーヒーやカカオのような香りとビターチョコレートのような
　　　　香ばしい味わいが特徴です。（公式サイトから）～黒ビールです
　・城山ブルワリー「レモングラス」鹿児島　　
　　　　ハーブティーとしても人気のあるレモングラスを麦汁に浸して
　　　　香りをつけたハーブエール。
　　　　欧米でハーブを使ったビールはポピュラーなスタイルです。
　　　　　（城山ブルワリーのサイトから）
　・ヒューガルデン「ホワイト」ベルギー　　
　　　　オレンジピールとコリアンダーシードの完璧な組み合わせが生み出す
　　　　自然な苦味と、特有の清涼感、華やかでスッキリとしたフレーバーは、
　　　　普段ビールを飲まない方や女性にもおすすめのホワイトビールです。
　　　　（公式サイトから）
　・エーデルワイス「スノーフレッシュ」オーストリア　
　　　　アスプスのハーブの独特な香りがたまらない、苦みの少ない
　　　　非常に爽やかな大人気小麦のビール！
　・キルケニー「アイリイッシュエール」アイルランド　
　　　　クリーミーな泡とフルーティーな味わいのアイリイッシュ・レッドエール
comin' up next：　
　・コエドブルワリー「伽羅 (IPL)」埼玉
　　　　赤みがかった深い黄褐色、伽羅(きゃら)色のビール。
　　　　白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、
　　　　鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。
　　　　6種の麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味の膨らみと丸みある
　　　　ミディアムボディを織り成しています。低温発酵ラガー酵母による、
　　　　飲み応えがありながらもきれていく心地よい後味です。
　　　　　（公式サイトから）
comin' soon：
　・城山ブルワリー「小みかんＩＰＡ」鹿児島
　・箕面ビール「ゆずホ和イト」大阪
　・箕面ビール「インペリアルスタウト」大阪
◎自家製燻製は
　・茨木鹿のレバー　　・辛子明太子　
　・豆腐　・鶏ささみ　・豚のハラミ
　・玉子　・チーズ　・たくあん
　・かまぼこ・さば　　他
◎おすすめフードは　
　・燻製サバと燻製玉子のマヨネーズ和え（大人気のアイリイッシュ風）
　・さばサンド（トルコ風）
　・カリーブルスト（ドイツ風）
　・チリコンカン（メキシコ風）　
　・ザンギ（北海道スタイルの鶏唐揚げ）
　・燻製トッピングのピザ
　・自家製ピクルス、オリーブのマリネ
　　ザワークラウト風キャベツの酢漬け
　　他
◎その他おすすめドリンクは
　・グリューワイン（ホットワインです）
　・ホット・ラム（レモンとシュガーで）
◎瓶ビールなど
　・ブリュードッグ「パンクＩＰＡ」スコットランド　
　・シェッファーホッファー「グレープフルーツ」ドイツ
　・マグナーズ「PEAR（洋梨サイダー）」アイルランド
　・ベアレン醸造所「クラシック・ドライホッピングケラー」岩手
　・ベアレン醸造所「コローニア」岩手
　・ベアレン醸造所「百年麦酒」岩手
　・ピルスナーウルケル　チェコ
　・ヴァイエンシュテファン「ヘフェヴァイス」ドイツ
　　他で～す！