カフェ　レーズン堂コミュの2024.10.26（土）本日のドラフトとお知らせです

2024.10.26（土）本日のドラフトとお知らせです
　　　　　
　　　　　　　　本日のOPENING HOURS 5:00～10:00 PM
　　　　　L.O. フード 9:00 (ピザ、パスタ 8:30) ,ドリンク 9:30 PM

◎本日のドラフトは 6 TAPS！新規開栓は 2 TAPS 予定！
　・忽布古丹醸造　上富良野 / 北海道　本日開栓予定！
　　 Limited Edition「DEAD HEAT : DDH Pale Ale」【Alc.】5.5％
　　　 DDH（ダブルドライホッピング）を行いホップのアロマが特徴的ですが
　　　【KVEIK酵母、モルト】にフォーカスし、濁りやすいKVEIK酵母のポテンシャルを
　　　生かしモルトの構成も一部ウィート、オーツ麦を使用しシルキーな口当たり、
　　　安定したヘイズにホップの香りをのせるイメージで構成しています。
　　　二回によるドライホッピングによりビール中に溶け込んだピーチを感じさせる
　　　トロピカルなアロマがKVEIK酵母由来のほのかな酸味によりプラム、アプリコット
　　　のような酸味のあるストーンフルーツのようなアロマにも感じられます。
　　　飲み口はあっさりながらオーツ麦によるマウスフィールが心地よく、飲みごたえ
　　　のある一杯に仕上がっております。
　・うしとらブルワリー　下野 /　栃木　本日開栓予定！
　　 Limited Edition「#885 ボイラークラッシャー : Double IPA」【Alc.】8.5％
　　　モルトは1種類のみ、ホップは4種類使用してWest Coast StyleのDoule IPA
　　　らしい軽さと心地よい苦みがあります。ホップアロマはストーンフルーツの香りが
　　　最も強く、続いてトロピカルフルーツ、柑橘、松と色々な要素があって満足感が
　　　あります。
　・箕面ビール　箕面 / 大阪　
　　 Limited Edition「桃ヴァイツェン(川中島): Weizen」【Alc.】5.0％
　　　最後の第4弾「川中島」は、品種の中でも一番糖度が高く、果実の色も赤み
　　　がかっていて香りも甘く濃厚です。
　・ベアレン醸造所　盛岡 / 岩手　
　　 Limited Edition「チェコダーク : Czech-style dark lagger」【Alc.】5.0％
　　　濃色なのに軽やかでスムーズな飲み口、麦芽の甘さと香ばしさが感じられます。
　　　チェコ産ザーツホップだけを贅沢に使用した香りをお楽しみください。
　・富士桜高原麦酒　富士河口湖 / 山梨
　　 Limited Editiion「ブルーベリーヴァイツェン: Weizen」【Alc.】6%
　　　ブルーベリーヴァイツェンは、山梨県富士河口湖町・鳴沢村で栽培され、
　　　『やまなし農福連携』で生まれたブルーベリー「FujiBerry」を使用しております。
　　　この豊かな味わいと香ばしさが広がる特徴のあるブルーベリーを贅沢に使用した
　　　限定ビールです。ブルーベリーをコンフィチュール状にして使用することでより
　　　一層香り高く、ルビーの様な綺麗な色に仕上げました。
　・ギネス　Dublin / Ireland　
　　「Draught Guinness : Irish Stout」【Alc.】 4.5%
　　　クリーミーな泡の世界一飲まれている黒ビール！
comin' up next：
　・いわて蔵ビール　一関 / 岩手
　　 Limited Edition「パンプキンエール : Wheat Ale」
　　　一関産かぼちゃを使用したこの時期限定の小麦のビール
comin' soon：
　・SAPPORO BEER「SORACHI 1984 : Pilsner」【Alc.】5.5%　
　　　1984年北海道空知郡上富良野町に生まれたホップがSORACHI ACE～
　　　大人気になりアメリカでも作られるようになりました。
◎本日のスペシャルフード
　・パスタ: 秋ナスとラグーソースのタリアテッレ
　・スペアリブと野菜のドイツ風煮込み
　・エビとマカロニのグラタン
　・トルティーリャ（スペイン風ジャガイモのオムレツ）
　・ミミガー（沖縄風豚の耳）の甘辛煮
　・胡瓜の中華風
◎燻製は
　・豆腐　・鶏のささ身　・かまぼこ5種
　・鯖　・たくあん　・玉子　　・チーズ　他
◎ピザは
　・マルゲリータ
　・燻製トッピングピザ