2023.10.4（水）
本日のドラフトとお知らせです
OPENING HOURS 5:00〜10:30 PM ( L.O. フード 9:30,ドリンク 10:00 PM )
◎本日のドラフトは 5 TAPS！
・伊勢角屋麦酒「IPA」三重【Alc.】6.5%
3種のホップの柑橘感のあるメロンのような甘くフルーティーな香りに、
かすかなスパイシーさがアクセントに豊かに広がります。
スルスルと喉の奥に消えていき、クリアでしっかりしたホップの苦みを
ほどよいボディが支えて、ホップの旨味や余韻を楽しんでいただけます。
・箕面ビール「桃ヴァイツェン（清水白桃）」大阪【Alc.】5%
3回目の「清水白桃」は、4品種の中でも香りが一番高く、
甘い風味が特徴です。
・コエドブルワリー「毬花 : Session IPA」埼玉 【Alc.】4.5%
シトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA
香り高く洗練された苦味のあるしっかりしたフレーバーと、低めの
アルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。
・ギネス「New Draught Guinness : Irish Stout」Ireland 【Alc.】 4.5%
クリーミーな泡の世界一飲まれている黒ビールがリニューアルしました！
・ヒューガルデン「ホワイト : Wheat Beer」Belgium【Alc.】4.9 %
フルーティな香りと爽やかな飲み口の白ビールです。
comin' up next：
・富士桜高原麦酒「ゆずヴァイツェン : Weizen」山梨【Alc.】5.5%
山梨県富士川町特産のゆず皮を漬け込み醸造しました。
シトラホップを使用し得られる柑橘系の香りと苦みが、
ゆずとの相乗効果を生み出しています。
ヴァイツェンのフルーティーな香りの中にゆずの香りがほんのり
漂う爽やかなフルーツビールです。
・サッポロビール「SORACHI 1984 : Pilsner」【Alc.】5.5%
1984年北海道空知郡上富良野町に生まれたホップがSORACHI ACE〜
大人気になりアメリカでも作られるようになりました。
comin' soon：
・ベアレン醸造所「フェストビール : Märzen」岩手【Alc.】6%
全体的に麦芽の使用量が多いため、モルトによるボディ感のある
重厚な味わいが特徴のラガービールに仕上がっています。
ロースト麦芽の芳ばしい香り、色合いも琥珀色です。
・ベアレン醸造所「極限定」岩手 【Alc.】6%
フレッシュなホップを使った特別限定ビールです。
麦音には出ません！
・BLACK TIDE BREWING「#248 Hyper Musubi Maru」宮城【Alc.】8.5%
ホップをふんだんに使用したジューシーなDDH DoubleIPA。
シトラスな香りとトロピカルかつダンクなフレーバーがこれでもかと
口いっぱいに広がる至高の一杯。
・忽布古丹醸造「Golden Gate : Ukrainian Golden Ale 」北海道【Alc.】7.5%
端的に言えばベルギーのゴールデンストロングエールと、イギリスの
ゴールデンエールのハイブリッドのようなウクライナ独自のビアスタイル。
穀物の豊かな風味、ミディアムボディの飲みごたえ、穏やかなホップの苦みと、
コリアンダーのフローラルでハーバルなアクセントが鼻から抜けていきます。
Dec.：
・ヴェルハーゲ醸造所
「ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ Duchesse de Bourgogne : Red Beer」Belgium
パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。【Alc.】6.2%
主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによって
フルーティーな香りがビールに付きます。この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の
若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。
・ヘットアンケル醸造所
「グーデン カロルス・クリスマス GOUDEN CAROLUS CHRISTMAS :
Speciality Dark Ale 」Belgium【Alc.】10.5% Color : Ruby
ドライフルーツ(デーツ、プラム、イチジク)の様な香りや、シナモンやリコリス、
更にほんの少し感じる酸味が複雑で豊か〜深い味わいの高アルコールビールです。
◎おすすめフード
・自家製オイルサーディン
・アイスバイン（ドイツ風豚肉の煮込み）
・自家製鶏肉ハム
・自家製豚ロースハム
・燻製ピザ（クリスピーな生地に燻製をトッピング）
・カリーヴルスト（ドイツスタイル〜カレーソーセージ）
・キャベツの酢漬け（ドイツのザワークラウト風）
・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとポテト）
・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ）
他
◎自家製燻製
・シシャモ ・タコ
・鶏のささみ ・かまぼこ ・玉子
・豆腐 ・たくあん ・チーズ
・鹿肉 他
10/6（金）”麦音前夜祭 〜 ベアレン 高橋 司さんを囲む会”のご案内
第9回 茨木麦音フェストが
10月7（土）、8（日）４年ぶりに開催されます！
前回までと同様に、前日の6日（金）18時頃、
ベアレン醸造所の高橋 司さんがレーズン堂にご来店します。
そこで、今回も ”麦音前夜祭 〜 ベアレン 司さんを囲む会” を行います！
ベアレン・ファンの皆様、一緒に乾杯しましょう！
そして、当日はベアレン限定ビール「フレッシュホップ・ラガー」を出します〜
何と、特別醸造で麦音には出ません！
お楽しみに〜
◎茨木麦音フェストビールチケット販売中！
レーズン堂では麦音専用グラス付きビールチケットの販売しています！
https:/
本日のドラフトとお知らせです
OPENING HOURS 5:00〜10:30 PM ( L.O. フード 9:30,ドリンク 10:00 PM )
◎本日のドラフトは 5 TAPS！
・伊勢角屋麦酒「IPA」三重【Alc.】6.5%
3種のホップの柑橘感のあるメロンのような甘くフルーティーな香りに、
かすかなスパイシーさがアクセントに豊かに広がります。
スルスルと喉の奥に消えていき、クリアでしっかりしたホップの苦みを
ほどよいボディが支えて、ホップの旨味や余韻を楽しんでいただけます。
・箕面ビール「桃ヴァイツェン（清水白桃）」大阪【Alc.】5%
3回目の「清水白桃」は、4品種の中でも香りが一番高く、
甘い風味が特徴です。
・コエドブルワリー「毬花 : Session IPA」埼玉 【Alc.】4.5%
シトラスを想わせるアロマホップが華やかに香るセッション・IPA
香り高く洗練された苦味のあるしっかりしたフレーバーと、低めの
アルコール度数にクリアな飲み口のドリンカビリティを両立させた味わいです。
・ギネス「New Draught Guinness : Irish Stout」Ireland 【Alc.】 4.5%
クリーミーな泡の世界一飲まれている黒ビールがリニューアルしました！
・ヒューガルデン「ホワイト : Wheat Beer」Belgium【Alc.】4.9 %
フルーティな香りと爽やかな飲み口の白ビールです。
comin' up next：
・富士桜高原麦酒「ゆずヴァイツェン : Weizen」山梨【Alc.】5.5%
山梨県富士川町特産のゆず皮を漬け込み醸造しました。
シトラホップを使用し得られる柑橘系の香りと苦みが、
ゆずとの相乗効果を生み出しています。
ヴァイツェンのフルーティーな香りの中にゆずの香りがほんのり
漂う爽やかなフルーツビールです。
・サッポロビール「SORACHI 1984 : Pilsner」【Alc.】5.5%
1984年北海道空知郡上富良野町に生まれたホップがSORACHI ACE〜
大人気になりアメリカでも作られるようになりました。
comin' soon：
・ベアレン醸造所「フェストビール : Märzen」岩手【Alc.】6%
全体的に麦芽の使用量が多いため、モルトによるボディ感のある
重厚な味わいが特徴のラガービールに仕上がっています。
ロースト麦芽の芳ばしい香り、色合いも琥珀色です。
・ベアレン醸造所「極限定」岩手 【Alc.】6%
フレッシュなホップを使った特別限定ビールです。
麦音には出ません！
・BLACK TIDE BREWING「#248 Hyper Musubi Maru」宮城【Alc.】8.5%
ホップをふんだんに使用したジューシーなDDH DoubleIPA。
シトラスな香りとトロピカルかつダンクなフレーバーがこれでもかと
口いっぱいに広がる至高の一杯。
・忽布古丹醸造「Golden Gate : Ukrainian Golden Ale 」北海道【Alc.】7.5%
端的に言えばベルギーのゴールデンストロングエールと、イギリスの
ゴールデンエールのハイブリッドのようなウクライナ独自のビアスタイル。
穀物の豊かな風味、ミディアムボディの飲みごたえ、穏やかなホップの苦みと、
コリアンダーのフローラルでハーバルなアクセントが鼻から抜けていきます。
Dec.：
・ヴェルハーゲ醸造所
「ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ Duchesse de Bourgogne : Red Beer」Belgium
パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。【Alc.】6.2%
主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによって
フルーティーな香りがビールに付きます。この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の
若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。
・ヘットアンケル醸造所
「グーデン カロルス・クリスマス GOUDEN CAROLUS CHRISTMAS :
Speciality Dark Ale 」Belgium【Alc.】10.5% Color : Ruby
ドライフルーツ(デーツ、プラム、イチジク)の様な香りや、シナモンやリコリス、
更にほんの少し感じる酸味が複雑で豊か〜深い味わいの高アルコールビールです。
◎おすすめフード
・自家製オイルサーディン
・アイスバイン（ドイツ風豚肉の煮込み）
・自家製鶏肉ハム
・自家製豚ロースハム
・燻製ピザ（クリスピーな生地に燻製をトッピング）
・カリーヴルスト（ドイツスタイル〜カレーソーセージ）
・キャベツの酢漬け（ドイツのザワークラウト風）
・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとポテト）
・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ）
他
◎自家製燻製
・シシャモ ・タコ
・鶏のささみ ・かまぼこ ・玉子
・豆腐 ・たくあん ・チーズ
・鹿肉 他
10/6（金）”麦音前夜祭 〜 ベアレン 高橋 司さんを囲む会”のご案内
第9回 茨木麦音フェストが
10月7（土）、8（日）４年ぶりに開催されます！
前回までと同様に、前日の6日（金）18時頃、
ベアレン醸造所の高橋 司さんがレーズン堂にご来店します。
そこで、今回も ”麦音前夜祭 〜 ベアレン 司さんを囲む会” を行います！
ベアレン・ファンの皆様、一緒に乾杯しましょう！
そして、当日はベアレン限定ビール「フレッシュホップ・ラガー」を出します〜
何と、特別醸造で麦音には出ません！
お楽しみに〜
◎茨木麦音フェストビールチケット販売中！
レーズン堂では麦音専用グラス付きビールチケットの販売しています！
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