2023.8.1（火）本日のドラフトとお知らせです
OPENING HOUR 5:00〜10:30PM ( L.O. フード 9:30, ドリンク 10:00 PM )
◎本日のドラフトは 7 TAPS！ 新規開栓は 1 TAP！
・サッポロビール「SORACHI 1984」【Alc.】5.5% 本日開栓！
1984年北海道空知郡上富良野町に生まれたホップが
SORACHI ACE〜大人気になりアメリカでも作られるようになりました。
レーズン堂店主、実は近くの富良野生まれ〜応援しますよ！
・ベアレン醸造所「クラシック : Dortmunder」岩手【Alc.】6%
コクと苦味のバランスの良い本格ラガー。
スタイルはドルトムンダーになります。
ベアレンが創業時より造る、定番中の定番ビール。
何杯でも飲める、飲み飽きしない味わいです。
・いわて蔵ビール「いわて蔵の平時 : Hazy IPA」岩手 【Alc.】6.8%
パッションフルーツ果汁と小麦との相性、ホップとの相性・・・
そして、ヘイジーIPAを醸造しました。
一口飲んだ後にパッションのサワー感がちょっとだけアクセントになっています。
・忽布古丹醸造「KISS : West Coast IPA」北海道【Alc.】7%
グレープフルーツやパッションフルーツのようなフレッシュな酸味、
皮ごと丸齧りのシトラスビター、やや土っぽいニュアンス、最後に
トロピカルな後押しがあります。
・Black Tide Brewing
「#224 Ajisai ver.2.0 : Fruit Saison」宮城【Alc.】7%
ブルーベリー由来の果実味、酸味も感じられる、
すっきりとした飲み口に仕上げました。
・モルトガット醸造所
「デュベル Duvel 666 : Blond Ale」Belgium【Alc.】6.66 %
フルボディのブロンドエールながらパンチと柔らかくなめらかな
口当たりを兼ね備えた、さわやかさを感じることのできるビールです。
・ギネス「New！Draught Guinness : Irish Stout」Ireland 【Alc.】 4.5%
クリーミーな泡の世界一飲まれている黒ビールがリニューアルしました！
comin' up next：
・いわて蔵ビール「ジャパニーズハーブエール山椒 : Sansho Ale」岩手
一関産の山椒の実を使用して醸造した山椒エール。
ホップの代わりに一部山椒の実を使用することで、スパイシーで柑橘系の
爽やかなビールになりました。
comin' soon：
・南信州ビール「オグナヘイジーOGNA HAZY : HAZY IPA」長野【Alc.】8%
地元産（駒ヶ根市・宮田村）の【小春二条】麦芽、小麦麦芽、オーツ麦を使用し、
麦芽由来のコクと少しトロリとした舌ざわりを感じられます。
ややスパイシーな香りとともにシトラスのような爽やかな香り、奥から
パイナップルのようなフルーティさが広がります。
大量に使用したホップと酵母によって、霞がかかったような色合いも魅力的です。
温度と共に変化していく味わいとともにお楽しみください。
・箕面ビール「 桃ヴァイツェン(早生) : Weizen」大阪【Alc.】5%
ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、
瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。
また、小麦麦芽を50％使用している為、飲み口は優しく柔らかく、
口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。
とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえる
キレのある仕上がりです。
・ベアレン醸造所「れーめんぶろい : Rauchbier」岩手
ベアレンのフラグシップ・ビールのクラシックに
燻煙した麦芽を投入〜スムーズでライトなラオホです。
・ベアレン醸造所「イーハトーブの海 : Gose」岩手【Alc.】5%
三陸の海塩を使用した大人気限定ラガービール。
飲んだ時の塩味はほんのり感じられ、ビールの味わいの中に
海のミネラルをほんのり感じるような、バランスの良い味わいです。
さらにホップの柑橘香が華やかに香るので、暑い夏でも爽やかに楽しめます。
・ベアレン醸造所「かぼすラードラー : Radler」岩手【Alc.】2.5%
ビールに大分の名産・かぼす果汁を合わせたすっきり爽やかな酸味が特徴。
和柑橘かぼすならではのまろやかで優しい酸味のラードラー。
・ベアレン醸造所「プレミアムラガー : export（Dortmunder）」岩手 【Alc.】6%
雫石工場で造るエクスポートスタイルの飲みごたえあるラガービール。
麦芽100％の芳醇な味わい、コクと苦味の本格的なラガービールです。
缶の限定商品「三鉄プレミアムラガー（缶）」「姫とリオの乾杯ビール（缶）」
のために限定で仕込んだビールです。
Dec.：
・ヴェルハーゲ醸造所
「ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ Duchesse de Bourgogne : Red Beer」Belgium
パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。
主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによって
フルーティーな香りがビールに付きます。この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の
若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。
【Alc.】6.2%
・ヘットアンケル醸造所
「グーデン カロルス・クリスマス GOUDEN CAROLUS CHRISTMAS」Belgium
【Alc.】10.5% Speciality Dark Ale Color : Ruby
ドライフルーツ(デーツ、プラム、イチジク)の様な香りや、シナモンやリコリス、
更にほんの少し感じる酸味が複雑で豊か〜深い味わいの高アルコールビールです。
◎おすすめフード
・枝豆
・タコと茨木産青唐のセビーチェ（マリネ）
・アイスバイン（ドイツ風豚肉の煮込み）
・自家製鶏肉のハム
・燻製ピザ（クリスピーな生地に燻製をトッピング）
・カリーヴルスト（ドイツスタイル〜カレーソーセージ）
・キャベツの酢漬け（ドイツのザワークラウト風）
・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとポテト）
・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ） 他
◎自家製燻製
・シシャモ
・鶏のささみ ・かまぼこ ・玉子
・豆腐 ・たくあん ・チーズ
・辛子明太子 ・鹿肉 他
◎10/7(sat),8(sun) 茨木麦音フェストに関して
https:/
レーズン堂では麦音専用グラス付きビールチケットの販売しています！
数には限りがありますので、お早めに〜
OPENING HOUR 5:00〜10:30PM ( L.O. フード 9:30, ドリンク 10:00 PM )
◎本日のドラフトは 7 TAPS！ 新規開栓は 1 TAP！
・サッポロビール「SORACHI 1984」【Alc.】5.5% 本日開栓！
1984年北海道空知郡上富良野町に生まれたホップが
SORACHI ACE〜大人気になりアメリカでも作られるようになりました。
レーズン堂店主、実は近くの富良野生まれ〜応援しますよ！
・ベアレン醸造所「クラシック : Dortmunder」岩手【Alc.】6%
コクと苦味のバランスの良い本格ラガー。
スタイルはドルトムンダーになります。
ベアレンが創業時より造る、定番中の定番ビール。
何杯でも飲める、飲み飽きしない味わいです。
・いわて蔵ビール「いわて蔵の平時 : Hazy IPA」岩手 【Alc.】6.8%
パッションフルーツ果汁と小麦との相性、ホップとの相性・・・
そして、ヘイジーIPAを醸造しました。
一口飲んだ後にパッションのサワー感がちょっとだけアクセントになっています。
・忽布古丹醸造「KISS : West Coast IPA」北海道【Alc.】7%
グレープフルーツやパッションフルーツのようなフレッシュな酸味、
皮ごと丸齧りのシトラスビター、やや土っぽいニュアンス、最後に
トロピカルな後押しがあります。
・Black Tide Brewing
「#224 Ajisai ver.2.0 : Fruit Saison」宮城【Alc.】7%
ブルーベリー由来の果実味、酸味も感じられる、
すっきりとした飲み口に仕上げました。
・モルトガット醸造所
「デュベル Duvel 666 : Blond Ale」Belgium【Alc.】6.66 %
フルボディのブロンドエールながらパンチと柔らかくなめらかな
口当たりを兼ね備えた、さわやかさを感じることのできるビールです。
・ギネス「New！Draught Guinness : Irish Stout」Ireland 【Alc.】 4.5%
クリーミーな泡の世界一飲まれている黒ビールがリニューアルしました！
comin' up next：
・いわて蔵ビール「ジャパニーズハーブエール山椒 : Sansho Ale」岩手
一関産の山椒の実を使用して醸造した山椒エール。
ホップの代わりに一部山椒の実を使用することで、スパイシーで柑橘系の
爽やかなビールになりました。
comin' soon：
・南信州ビール「オグナヘイジーOGNA HAZY : HAZY IPA」長野【Alc.】8%
地元産（駒ヶ根市・宮田村）の【小春二条】麦芽、小麦麦芽、オーツ麦を使用し、
麦芽由来のコクと少しトロリとした舌ざわりを感じられます。
ややスパイシーな香りとともにシトラスのような爽やかな香り、奥から
パイナップルのようなフルーティさが広がります。
大量に使用したホップと酵母によって、霞がかかったような色合いも魅力的です。
温度と共に変化していく味わいとともにお楽しみください。
・箕面ビール「 桃ヴァイツェン(早生) : Weizen」大阪【Alc.】5%
ヴァイツェンイースト由来のクローブやバナナのようなフルーティさと、
瑞々しい桃のフルーティさが相まって折り重なるアロマ。
また、小麦麦芽を50％使用している為、飲み口は優しく柔らかく、
口に含むと鼻から抜ける香りに桃の風味を感じてもらえます。
とはいっても甘さは残さず、あくまでもビールとして楽しんでもらえる
キレのある仕上がりです。
・ベアレン醸造所「れーめんぶろい : Rauchbier」岩手
ベアレンのフラグシップ・ビールのクラシックに
燻煙した麦芽を投入〜スムーズでライトなラオホです。
・ベアレン醸造所「イーハトーブの海 : Gose」岩手【Alc.】5%
三陸の海塩を使用した大人気限定ラガービール。
飲んだ時の塩味はほんのり感じられ、ビールの味わいの中に
海のミネラルをほんのり感じるような、バランスの良い味わいです。
さらにホップの柑橘香が華やかに香るので、暑い夏でも爽やかに楽しめます。
・ベアレン醸造所「かぼすラードラー : Radler」岩手【Alc.】2.5%
ビールに大分の名産・かぼす果汁を合わせたすっきり爽やかな酸味が特徴。
和柑橘かぼすならではのまろやかで優しい酸味のラードラー。
・ベアレン醸造所「プレミアムラガー : export（Dortmunder）」岩手 【Alc.】6%
雫石工場で造るエクスポートスタイルの飲みごたえあるラガービール。
麦芽100％の芳醇な味わい、コクと苦味の本格的なラガービールです。
缶の限定商品「三鉄プレミアムラガー（缶）」「姫とリオの乾杯ビール（缶）」
のために限定で仕込んだビールです。
Dec.：
・ヴェルハーゲ醸造所
「ドゥシャス・ド・ブルゴーニュ Duchesse de Bourgogne : Red Beer」Belgium
パッションフルーツやチェリーのような風味や、爽やか酸味が特徴です。
主発酵の後、オーク樽で18ヶ月に及ぶ熟成期間中に、オーク樽のタンニンによって
フルーティーな香りがビールに付きます。この18ヶ月熟成のビールと8ヶ月熟成の
若いビールがブレンドされ、ドゥシャス・デ・ブルゴーニュが出来上がります。
【Alc.】6.2%
・ヘットアンケル醸造所
「グーデン カロルス・クリスマス GOUDEN CAROLUS CHRISTMAS」Belgium
【Alc.】10.5% Speciality Dark Ale Color : Ruby
ドライフルーツ(デーツ、プラム、イチジク)の様な香りや、シナモンやリコリス、
更にほんの少し感じる酸味が複雑で豊か〜深い味わいの高アルコールビールです。
◎おすすめフード
・枝豆
・タコと茨木産青唐のセビーチェ（マリネ）
・アイスバイン（ドイツ風豚肉の煮込み）
・自家製鶏肉のハム
・燻製ピザ（クリスピーな生地に燻製をトッピング）
・カリーヴルスト（ドイツスタイル〜カレーソーセージ）
・キャベツの酢漬け（ドイツのザワークラウト風）
・ソーセージのグリル（2種類のソーセージとポテト）
・ザンギ（北海道風鶏の唐揚げ） 他
◎自家製燻製
・シシャモ
・鶏のささみ ・かまぼこ ・玉子
・豆腐 ・たくあん ・チーズ
・辛子明太子 ・鹿肉 他
◎10/7(sat),8(sun) 茨木麦音フェストに関して
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