惣菜bａｒ　YANAGIコミュの豚の角煮

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mixiユーザー 2010年03月14日 19:26

随分暖かくなりましたねぇ～。
来週はまた寒くなるそうですが、すっかり春本番のようです。
花粉症はすっかり最盛期に入って、目薬と点鼻薬が欠かせません・

「YANAGI 」では元気が出るように、
「豚の角煮」を作っています。

国産の豚バラ肉をしっかり脂を落として、じっくり煮込みました♪

お酒は日本酒となりそうなところですが、
品揃えはいつもどうりの「獺祭」がにごりと50磨き
「天狗舞」が山廃の純米「小鼓」が純米吟醸と本醸造です。

そこで今回は少し意外な組み合わせをお勧めします。
最近見直されているウィスキーはいかがでしょうか？

「デュウォーズの12年」は
とてもバランスの良いブレンディットスコッチで、
コストパフォーマンスも良くお勧めです。

もう一つ「ストラスアイラ」はシーバスのメインモルトで、
ハイランドの中でも個性的な逸品です。

ウィスキーは食べ物との相性も良く
もう一度見直してみてはいかがでしょうか？

今月も15日はワンコインデーでお待ちしております��

惣菜バー「YANAGI」
　道田　晃

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