はじめまして。
みっひろと申します。
ウィルキンソンのジンジャーエールが好きすぎて、自家製に挑戦してみました。
参考レシピ：うめぼし(小池田マヤの4コマ漫画)
○材料
ショウガスライス：200g
レモン：1個(なかったので焼酎用のレモン汁で代用)
クローブ：5粒ほど(思い切って10粒ほど入れてみた)
シナモンスティック：2本
赤唐辛子：1本(自分は2本にしてみた)
蜂蜜：上記のものを全部瓶に入れてひたひたになる量
○作り方
煮沸消毒した瓶(実家から送られてきた自家製梅干しの瓶を使用)に、ショウガ洗っては皮ごとスライス、レモンは本当はスライスするのですが、レモン汁をしぼったらこれくらいだろうって感じで投入。
クローブは折って入れ、シナモンはそのまま、半分に切って唐辛子は種を取って投入。
あとは蜂蜜をひたひたになるまで注ぎ、冷蔵庫で寝かす。
一日一回ほど瓶を振るのがポイント。
一週間後出来上がり。
○結果
冷やし飴ができましたw
ウィルキンソンの辛さにはほど遠い味です。
ただ香りは市販のものよりよかったです。
また作ったらご報告しますね。
みっひろと申します。
ウィルキンソンのジンジャーエールが好きすぎて、自家製に挑戦してみました。
参考レシピ：うめぼし(小池田マヤの4コマ漫画)
○材料
ショウガスライス：200g
レモン：1個(なかったので焼酎用のレモン汁で代用)
クローブ：5粒ほど(思い切って10粒ほど入れてみた)
シナモンスティック：2本
赤唐辛子：1本(自分は2本にしてみた)
蜂蜜：上記のものを全部瓶に入れてひたひたになる量
○作り方
煮沸消毒した瓶(実家から送られてきた自家製梅干しの瓶を使用)に、ショウガ洗っては皮ごとスライス、レモンは本当はスライスするのですが、レモン汁をしぼったらこれくらいだろうって感じで投入。
クローブは折って入れ、シナモンはそのまま、半分に切って唐辛子は種を取って投入。
あとは蜂蜜をひたひたになるまで注ぎ、冷蔵庫で寝かす。
一日一回ほど瓶を振るのがポイント。
一週間後出来上がり。
○結果
冷やし飴ができましたw
ウィルキンソンの辛さにはほど遠い味です。
ただ香りは市販のものよりよかったです。
また作ったらご報告しますね。
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