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mixiユーザー 2007年08月24日 03:18

神戸ワインの白をいただいたんですが…保存の仕方が悪かったのか、一杯飲んでみましたが、ちょっと好みではありませんでした。残念。
でも…いただき物だしワインだし…ムダにはしたくないので何かお料理にと思いましたが白ワインを使った料理が思いつきません☆
何か良いアドバイスお願いします♪

コメント(2)

[1] mixiユーザー 08月25日 02:44

こんばんは！

大丈夫ですよ！白ワインは料理でも大活躍です！

鶏肉をつかった料理ですが、まず鶏もも肉に塩胡椒して薄力粉を薄くまぶして、フライパンで皮目からやきます。

裏もやいたらそれに白ワインをいれてすこし煮込んだら
鶏もも肉の白ワインのブレゼのできあがりです！！

また、鶏もも肉を白ワインで煮込んだあと鶏肉をとりだして
フライパンの白ワインをすこし煮詰めてそれに生クリームをいれて塩胡椒で味付けしてフライパンに鶏をもどして、バターを少量いれたら鶏もも肉のフリカッセのできあがりです！！

どちらも簡単でおいしいですよ〜

辛口の白ワインにもあいますよ！

[2] mixiユーザー 08月26日 06:39

ありがとうございます♪
なんてオシャレな料理名なんでしょう！！

簡単そうだし…鶏肉大好きだし☆

作ってみよ〜！

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