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コメント(59)

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[20] mixiユーザー 04月17日 20:42

＞しげさん
はじめまして！！
多分、多分ですが、１５年くらい前にしげさんの居酒屋に行ったことがあります！

よろしくお願いします！！

[21] mixiユーザー 04月17日 21:04

＞しげさん

はじめまして！
なんとハンターさんで居酒屋さんですか～

スバラシイ～
ぜひぜひ今度鹿肉コミュのオフ会やらせて下さい！！
これからもよろしくお願いします♪

[22] mixiユーザー 04月18日 07:11

>雪んちゅ。さん

オフ会良いですね。

時間が合えば肉持参で参加してみたいです。

[23] mixiユーザー 04月18日 09:09

はじめまして

石狩市でハンター＋銃砲店経営＋食肉処理場（保健所許可済）をやっています

宜しくでっす

[24] mixiユーザー 04月18日 20:02

＞Deer Hunterさん

オフ会やりたいですよね！
今度は余裕をもって計画したいと思いますので、
時間が合いましたらぜひ参加して下さいね。

[25] mixiユーザー 04月18日 20:08

＞へっぽこハンターさん

はじめまして。
ハンターさんで銃砲店さんで食肉処理場とは３点セットじゃないですか！
またまた強力メンバーさんに加わって頂けてうれしいです

これからもよろしくお願いします！

[26] mixiユーザー 05月11日 23:34

Deerさんにへっぽこさん、発見

札幌で居酒屋してます、
持ち込みOK、肉の在庫ありますから、大抵出来ますよ

[27] mixiユーザー 05月13日 21:00

> しげさん

見つかっちゃった！

札幌に行くことがあれば行ってみたいですね。

[28] mixiユーザー 05月14日 10:57

> Deer Hunterさん

どんぞ遊びにきてください

僕は猟が終わったので、釣りばかりです

[29] mixiユーザー 10月21日 09:47

はじめまして。
来月、初めての狩猟に北海道の蝦夷鹿を選んだ新米ハンターです。
MIXI含め新参者ですが宜しくお願いします。
もし、鹿が獲れたらどうしよう・・・。
只今、獲らぬ狸（鹿）の皮残用してます。

[30] mixiユーザー 10月21日 21:20

みのさん、はじめまして！
ようこそエゾシカコミュへ♪

新米ハンターさんなのですね。
管理人は食べるのみですが、
メンバーさんの中にハンターさんも多いので、
何かありましたら是非トピを活用して下さいね！

＞もし、鹿が獲れたらどうしよう・・・。

あはは！思わず笑っちゃいました

鹿、獲りに行くんですよね！？

[31] mixiユーザー 11月08日 20:48

はじめまして

道東で主婦しながらハンターしてます（おばさんですが

）

家庭に鹿肉を普及させるのに奮闘中です

よろしくお願いしま～す

[32] mixiユーザー 11月08日 22:17

＞エプロンハンターじげさん

はじめまして。ようこそエゾ鹿コミュへ♪
主婦ハンターさんなんですね！カッコイイです！！

ぜひ作られたお料理の紹介もして下さいね

今後ともよろしくお願いします

[34] mixiユーザー 11月09日 17:32

＞エプロンハンターじげさん
はじめまして！！
エプロンでハンター！！
かっこよすぎです。
私はもっぱら食べるだけですが、よろしくお願いします。

[35] mixiユーザー 11月09日 17:35

＞あお(TcE233-1001)さん
はじめまして！！
横浜ですか！　私、いまだに行った事がないんです。
エゾシカ、美味しいですよ。
そんな私もそれほど食べている訳ではないのですが・・・・

よろしくお願いします！！

[36] mixiユーザー 11月09日 18:17

＞あお(TcE233-1001)さん

はじめまして。ようこそエゾ鹿コミュへ！！
初めてのエゾ鹿はいかがでしたか？
このコミュに入って頂けたということは、
美味しかったということですよね！

なんだかとってもうれしいです♪

今後ともよろしくお願いいたします！

[37] mixiユーザー 11月09日 21:25

雪んちゅ。さん

このようなコミュがあってありがたいです

先日中学校で鹿肉料理を教える機会がありまして
改めて肉について深く考えていました

皆さん色んな食べ方してますね～

参考になりますよ

[38] mixiユーザー 11月09日 21:32

hane330さん

こちらこそよろしくお願いします

ハンターといってもまだ３年目のへたくそハンターです
獲れない時の言い訳は
「食べる分しか獲りませんっ！！」です

自分で獲って処理をして食するのは
ハンターの特権かもしれませんが
「無駄なくおいしく食べたいな～」と最近思うように
なりました。

この辺の人は思ったより鹿肉を食べないですね
「食べないかい？」「え～！？いらないよ」です

張り合いがないです・・・（涙

[39] mixiユーザー 12月31日 18:00

【メンバーの皆さまへ】

今年はメンバー数も大幅に増えて60名となり、
エゾ鹿コミュも段々と盛り上がってきました！
みなさま、ありがとうございます！！

今年は2月と11月にオフ会を開催し、
メンバーさんとの出会いや美味しいエゾ鹿料理との出会いに、
管理人としてはとっても満足の一年でした♪

これからもエゾ鹿の普及に向けて、
微力ですがコツコツチビチビやっていきたいと思いますので、
今後ともよろしくお願いいたします！

それでは、良いお年をお迎え下さい☆

[40] mixiユーザー 01月13日 23:38

みなさんはじめまして！

Deerhunter氏に誘われてハンター始めたFrogといいます。
最近レシピの研究を始めようとしてまして、ココに参加させていただくことにしました。

どうぞよろしくお願いします！

さしあたって自力で獲って、解体して、食うのが目標ですw

[41] mixiユーザー 01月14日 13:32

＞Frog&Fox&Moonさん
はじめまして！！
ハンターさんなんですね。
私はもっぱら食べるのみ！

よろしくお願いします！！

[42] mixiユーザー 01月14日 13:37

はじめまして。
今は亡き、父はハンターでしたが私は食べるのみ。

日常の料理にも鹿肉を使うのですが、女性陣には評判が悪い。

ヨロシクお願いします。m(_ _)m

[43] mixiユーザー 01月14日 16:25

＞firefighterさん

はじめまして！
ようこそエゾ鹿コミュへ！！

鹿肉、女性陣に評判が悪いんですか～
美味しいうえに、お肌がツルツルになるのにもったいないです。
今後もエゾ鹿普及に頑張ってくださいね。

こちらこそ、よろしくお願いします♪

[44] mixiユーザー 05月15日 02:36

はじめまして。北見出身の広島県民です。
子どものころ北見市の隣町、津別町に住んでいたんですが、一度だけ食べた鹿の焼肉が忘れられません！
アイヌ料理や缶詰などはたぶん煮てあるものでしょうが、焼肉で鹿出している店って探せばあるものなんでしょうか？

[45] mixiユーザー 05月15日 22:18

＞u.d.ozzyさん

はじめまして。
エゾ鹿コミュへようこそ！！

実は私も北見市出身です＾＾津別町は母の出身地なんですよ～　偶然ですね！

札幌であればエゾ鹿を焼き肉で出しているお店は結構あります。
ただ、今はシーズンではないので、出しているお店は少ないと思います。
出しているとしても冷凍モノですね。

札幌中心部では【夜空のジンギスカン】というお店で通年出しています。
ホームページを見てみると、ネットショップでエゾ鹿ジンギスカンが
買えるようなので、ご自宅で召しあがるという手もありますよ！
ぜひご覧になってみて下さいね。
http://www.yozojin.com/main-yozora.htm

『エゾ鹿肉が買えるショップ』のトピもぜひご覧下さい☆

[46] mixiユーザー 06月06日 17:17

はじめまして↑よろしくです♪

[47] mixiユーザー 06月11日 23:28

＞こ～じさん

はじめまして！ようこそエゾ鹿コミュへ！！
こ～じさんはハンターさんですか？

エゾ鹿ハントシーズンは終わってしまいましたが、
今後ともよろしくお願いします♪

[49] mixiユーザー 07月20日 23:12

＞山翡翠さん

はじめまして。ようこそエゾ鹿コミュへ♪
鹿タン美味しいですよね～
焼き（炙り）しか食べたことがないですが、私も大好きです

タンと言えばタンシチューもありますよね。
エゾ鹿タンシチューも美味しいかも。

こちらこそ、今後ともよろしくお願いします！！

[50] mixiユーザー 11月16日 15:43

初めまして。

札幌市中央区大通りで
缶詰めBAR『しゅう～るOW4』
という店を営んでおります。
今年で９年目を迎えさせていただきました☆

ご縁があって豊富町サロベツベニソンさんの鹿缶を取り扱わせていただいております☆

また、先月からは、現在の北海道における環境問題『鹿と人間との共存』…

有害とされ、駆除される生き物『鹿』を何とか地域産業の救世主として生まれ変わらせたい…

という想いから

『EZO PRODUCT』
なる鹿の皮革を取り扱う会社を立ち上げさせていただきました☆

北海道が
笑顔♪にHAPPY♪に

なるよう頑張っていきたいと思っております。

宜しくお願いいたします！

[51] mixiユーザー 11月16日 17:30

＞ボーズ店長さん

はじめまして！
缶詰めBAR『しゅう～るOW4』さんなんですね～
たしか8月頃お店にお邪魔しました

その時は同行者の意向で湯葉とホタルイカの缶詰を頂きましたが、
エゾ鹿缶はかなり気になっていました。食べたかったです。

鹿の皮革を取り扱う会社とは素晴らしいですね！
先日、印傳を見て「ステキ！」と思っていたんですよ。
北海道でも鹿革を使った素敵な工芸品が広がっていくと嬉しいです。
応援しています！頑張って下さいね。

こちらこそ、今後ともよろしくお願いします！

[52] mixiユーザー 12月08日 03:43

初めまして。獣肉処理業の許可を取ってから18年。
北海道では３番目に古株です。
ここ数年、自分の経営する施設だけで提供していましたが
来月からまたネット販売などを再開しようと思っています。

所謂「萌えキャラ」運営してたので
そのキャラのラベル製作中です。

宜しくお願いします。

[53] mixiユーザー 12月13日 15:01

＞テルさん

はじめまして。ようこそエゾ鹿コミュへ！
こちらこそ、よろしくお願いいたします。

萌えキャラ、すごく可愛いです♪
エゾ鹿を食べている姿が萌え～

ネット販売をされるんですね。
開始されましたら、是非ご紹介お願いします。
楽しみにしています！

[54] mixiユーザー 12月29日 19:28

北海道でハンターをやっています

主に鹿をメインで狩猟をしています。
今は猟期の為毎週忙しく各地に出向いています。
猟期後は有害駆除をやったりと１年中鹿関わっています

美味しい料理等あれば紹介したりしたいと思います

また、鹿を捕っても正直食べ切れないのが現実・・・その為業者又は、お店の方には格安で譲ります。ですが、あくまでも売却目的での狩猟ではないので、その点を理解していただいた上で連絡していただければ細部お話出来ます。

鹿肉好きな方絡んでください

[57] mixiユーザー 08月03日 18:42

はじめまして。

現在、狩猟免許をとろうかどうか考えています。

右も左もわかりませんのでこれから色々勉強させてもらいたいと思います。

ハンターの方とも色々話をしたいと考えています。

よろしくお願いします。

[58] mixiユーザー 07月18日 12:50

ども、始めまして。

「銀行」というキーワードから、５年程かけて連想ゲームのように手を広げmixi「エゾ鹿肉を食し語り広める会」にたどり着きました。
またここより去っていくかもしれませんが、東京の西のはずれより会に参加させていただきます。

鹿犬を飼いはじめています。

https://sites.google.com/site/mycumiscellaneousimpressions/2012-06-30-hunting

北海道でキャンプ、鹿をいじめる、定期的に食べる、食べさせる、コストチェック。をテーマにして色々調べ始めています。
教えて君になっちゃいそうですがよろしくお願いします。

[59] mixiユーザー 09月28日 19:56

はじめまして
北海道にて狩猟をメインにやってます
エゾシカも年間に○○頭は捕獲してます

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