日本食材を使わないおいしい料理コミュの赤えんどう豆　おしえてください！

だれか　アメリカで赤えんどう豆を売ってるお店しりませんか？　または　赤えんどう豆を　英語でなんとゆうのでしょうか？　みつ豆をつくりたいのですが、　豆が　ない！！　えんどう豆はGreen Peas　なのですが、　Red Peas　なんて　さがしてもない。。　ちょと　もしやと　にたものを　Black chick peas　でも　それは　ちがいました。。　黒ひよこ豆でした。　だれか知っている人がいたら　おしでてください！　おねがいします！！

コメント(14)

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[1] mixiユーザー 07月16日 23:52

レッドキドニービーンズではないですか？売ってる場所は在アメリカの方、おねがいします。参考wikipedia→http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%82%B2%E3%83%B3%E3%83%9E%E3%83%A1
メキシカンぽいので割とありそうな気がしていますが……。

[2] mixiユーザー 07月17日 17:56

これかな。。。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%88%E3%82%93%E3%81%A9%E3%81%86%E8%B1%86

[4] mixiユーザー 07月18日 03:33

赤エンドウって入手し難いので､
ヒヨコ豆で代用されてる方が多いように思います｡
エンドウより大きくてホクホク感があり､美味しいですよ♪
ただ色が地味になってしまうので､色彩が欲しい場合には､
フルーツみつ豆にするとイイ感じです。
赤エンドウが手に入らなかったら､ヒヨコ豆でお試しください♪
赤エンドウ情報でなくてスミマセン…

[6] mixiユーザー 07月19日 20:59

そうです、　赤えんどう豆　は　みつ豆に入ってるまめです。　なので、　ちょと　キドニービーンズでは　ないのです。　こちらで売ってる材料で、　みつ豆をつくるのですが、どうしても　豆だけがない！！　ハワイに住むおねえちゃんにたのんで、　あちらで、手に入るかしらべてもらっていますが、　なかったら　黒ひよこ豆（Black Chick Peas)を使うしかないですね!あれは　インドマーケットに　あるらしいので～　黒らしいし～　手に入って　作ったら　黒ヒヨコマメの写真とって　Post　しますね～　

みなさん　いろいろありがとうございます！　

[7] mixiユーザー 07月19日 22:43

“レッド・マローファット(red marrowfat)”か“メープル・ピース(Maple Peas)”で探せば
スーパーやオーガニックショップで見つかると思いますよ。
『BEAN CUISINE』の豆スープ類のなかにあるかも知れませんね。

[8] mixiユーザー 12月06日 03:17

かなり時間が経ってしまって、トピックとも少しズレてしまうんですが、No.5のスーさんが書かれていたので白いんげん豆にいついて。

日本の白いんげん豆そのものではないのですが、アメリカにある食材で白あんを作る事ができます。
Large Lima Beans：ラージライマビーンズ（ラージと書かれてない物も多い）と言う豆で、Butter Beansという名前でも売られています。
水煮の缶詰と乾燥したしものがあります。
見た目は白花豆（白いんげん豆）にソックリ。
日本にも多く輸入されて白あんの原料になっているので、白あんそのものを作るのに遜色ないかと思います。
水煮缶（緑の豆ではなく白い豆を選んで下さい）だったら水を切ったものをフードプロセッサーにかけて、あとは普通に白あん作りできるので簡単です。
乾燥物もイタリアンやミドルイースタン系の食材店等（アメリカの大型スーパーだと返って見つかりません）などで置いている事が多いようです。

ライマビーンに関して説明されているページ。2項目目です。参考までに。
http://mame01.co.jp/products/02.html