11/8（木）武内＆美子
「エクレア」って どんな意味？
まずは…
【今日のうんちく】
「エクレア」はどういう意味か？
●「グラタン」（Gratin）は、フランス語で「鍋にこびりついた薄皮をかき取る」
つまり、”削る”を意味する[gratter]ということばが、その語源だといわれています。グラタンは、一般的に表面に焦げ目をつけたオーブン料理で
イタリアと国境を接するフランスのドーフィネ地方が発祥といわれています。
?▲灰蹈奪韻蓮?
これも、フランス発祥の食べ物で、明治時代に日本に来たといわれている。
フランス語でCroquette（クロケット）がクロッケ〜、コロッケと、なまった言葉。
正式には、”クロケット・ドゥ・ポンム・ドゥ・テール”と呼ぶ
これを、美子さんはちゃんと読めなかった（笑）
??「クレーム･ブリュレ」。
クレームはフランス語でクリームのことですが、
ブリュレは『焦げた』という意味。
つまり「焦げたクリーム」という意味。
『レミーのおいしいレストラン』。
DVDが11月14日に発売されます！
一流シェフを夢見るネズミのレミーが、
料理の苦手な見習いシェフ、リングイニに出会ったことから始まる
心温まる物語。
決してあきらめずに一歩を踏み出し続けるレミーの姿が
日本中を魅了した感動作
http://
感動をあなたに…
“レミーのラタトゥーユ号”が
福岡では、１１／９、１０に、直方市のジャスコ直方店で、
"作品に出てくるラタトゥーユを、特別に調理・販売します。"
※ ラタトゥーユとは、フランスの家庭料理の代表ともいえる 野菜の炒め煮
http://
さぁ食べにいこう！
「エクレア」って どんな意味？
フランス語でエクレ?ル・オ・ショコラ」。
エクレールとは 「稲妻」という意。
焼いたばかりの生地の表面には
稲妻のような亀裂が入っているところから、
その名前がついたという説もあります。
食べ続ける…美子さん
11/8 ＃88回目というところにすごく、運命を感じる副管理人。
そして、いつのまにかコミュの人数が増えててびっくり
スタッフ率 多っ
まず、身内から集めないとね（笑）
こりゃー もっとみんなに でした。ば 広めるため
うんちくば みんなに 教えんばいかん
「エクレア」って どんな意味？ まずは…
【今日のうんちく】
「エクレア」はどういう意味か？
●「グラタン」（Gratin）は、フランス語で「鍋にこびりついた薄皮をかき取る」
つまり、”削る”を意味する[gratter]ということばが、その語源だといわれています。グラタンは、一般的に表面に焦げ目をつけたオーブン料理で
イタリアと国境を接するフランスのドーフィネ地方が発祥といわれています。
?▲灰蹈奪韻蓮?
これも、フランス発祥の食べ物で、明治時代に日本に来たといわれている。
フランス語でCroquette（クロケット）がクロッケ〜、コロッケと、なまった言葉。
正式には、”クロケット・ドゥ・ポンム・ドゥ・テール”と呼ぶ
これを、美子さんはちゃんと読めなかった（笑）
??「クレーム･ブリュレ」。
クレームはフランス語でクリームのことですが、
ブリュレは『焦げた』という意味。
つまり「焦げたクリーム」という意味。
『レミーのおいしいレストラン』。
DVDが11月14日に発売されます！
一流シェフを夢見るネズミのレミーが、 料理の苦手な見習いシェフ、リングイニに出会ったことから始まる 心温まる物語。 決してあきらめずに一歩を踏み出し続けるレミーの姿が 日本中を魅了した感動作 http://
感動をあなたに… “レミーのラタトゥーユ号”が 福岡では、１１／９、１０に、直方市のジャスコ直方店で、
"作品に出てくるラタトゥーユを、特別に調理・販売します。"
※ ラタトゥーユとは、フランスの家庭料理の代表ともいえる 野菜の炒め煮
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さぁ食べにいこう！ 「エクレア」って どんな意味？ フランス語でエクレ?ル・オ・ショコラ」。
エクレールとは 「稲妻」という意。
焼いたばかりの生地の表面には
稲妻のような亀裂が入っているところから、
その名前がついたという説もあります。
食べ続ける…美子さん
11/8 ＃88回目というところにすごく、運命を感じる副管理人。
そして、いつのまにかコミュの人数が増えててびっくり
スタッフ率 多っ
まず、身内から集めないとね（笑） こりゃー もっとみんなに でした。ば 広めるため
うんちくば みんなに 教えんばいかん
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