ＳａｍｂｏａＢａｒコミュの話そうサンボアのこと

あれ、メンバー減ってる？
とりあえず、メンバーの皆さん（？）で、何かお話ししてみませんか。サンボアのことで。

私、実はサンボア全店（大阪７店、京都３店、銀座１店）行ったことがあります。
自宅は大阪なんですが、仕事の関係で京都の木屋町サンボアに一番よく行ってます。
マスターや、常連さんと話をしていて、たまにタクシー帰りになったりしてます。

コメント(12)

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[2] mixiユーザー 06月10日 01:33

ご無沙汰いたしております。過去に何店かはお邪魔していますが、ほぼ堂島一筋のじゃんまれです。
２歳児を抱えての今じゃ、年に１回行けるかどうかです。

現在は独立されて別のお店をしている方が、堂島での修行時代、休みを利用して１日で全店制覇（まだ銀座店はありませんでした）を成し遂げたそうです。感想は「死ぬかと思った」でした。真似はしない方がいいですねw。

私が住んでいる大阪市都島区には、短期間ですが堂島店で修行されたマスターの「Bar North」があります。近いのになかなか行けないんだよなぁ。

サンボアだと、今行けなくても、10年後でも、「絶対にある！待っていてくれる！」という安心感がありますね。

[3] mixiユーザー 06月11日 01:56

じゃんまれさん
10年後に待っていてくれる安心感･･･その通りですね。
私はほぼ北新地なのですが、堂島も年に１度くらいは行きます。
堂島は落ち着いた感じが素敵ですね。

10年後･･･は、まだ無理ですが、20年後に
是非お子さんと一緒に飲んでくださいね♪

[4] mixiユーザー 06月11日 19:18

若い人から酒をたしなむ習慣が廃れて久しい昨今、老舗のバーも早い時間はなかなか苦労しているように聞きました。

これまでと違い、飲みに行かないと十年後が安泰とも言えないようです。

佳き伝統が消えかけてるこの頃ですから、酒でも飲んで文化の継承に励みましょう。

てなわけで、新幹線が京都に着いたら、その足でサンボアに向かいます。

文化継承、文化継承(笑)

[6] mixiユーザー 09月28日 18:46

はじめまして。

私がお勧めしたいのは島之内サンボアです。

場所は心斎橋、南警察の近くにあります。

座席は１０席程度のマスター一人のカウンターのみのお店です。

仕事帰りに一人で飲むのにうってつけの店です。料理も大変おいしく酒が進みます。

ビーナッツや塩豆をあてに冷たいハイボールがお勧めですが何かカクテルをシェイクしてもらうのもいいかもしれません。マスターがシェイカーを振る姿が最高にクールです。

最近数少なくなったバーらしいＢＡＲです。最初は是非一人でたずねてみてください。ドアの向こうに自分を取り戻すための
素敵な空間がまっていますから。

（ではまた）

[7] mixiユーザー 10月06日 01:35

今から20年ぐらい前になりますか・・。
初めて友達に連れていってもらったのが、北新地のサンボアでした。あの頃は新地で、お初天神で、食事をした後は必ず寄ってましたね。
それから、大好きだった人と京都のサンボアで塩豆食べながらバーボンを飲みました。
3年ぐらい前に15年ぶりぐらいにお初天神のサンボアに行って、都会の喧騒の中でずっと時間が止まったまんまの空間に浸り、当時をなつかしく思いました。
お初天神のサンボアは外から見たら民家みたいで、とてもいちげんでは入れない雰囲気。
床のワックスといりまじった独特のかび臭さ。
服に髪にしみつくんですよね、あの匂いが。

[8] mixiユーザー 12月14日 12:42

ハイボールグラスの下方に切り込みがあるのですが　その上が丁度ウイスキーのダブルになるようになっています
ウイルキンソン1本を注いでちょうどすりきり一杯

なのですがそれを無視してダブル以上に入れてウイルキンソンを残す店があるのですが
始めて見たときはびっくりして腰を抜かしそうになりました

[9] mixiユーザー 01月02日 13:14

初めて行ったのは、もう１４～５年前か…さだかではないけれど、
たぶん初めて転職して中ノ島に勤めるようになった頃だったと思う。
堂島サンボアが最初(手元の記録では1995/3、この記録付ける前の筈)。
とても渋くて、静かな店で、自然と背筋が伸びる　そんな印象でしたね。

２０年以上も前、学生の頃、京都でサンボアをチラッと見たことがあるけれど、
入り口に「Ｇパン、Ｔシャツお断り」と張り紙がって、それでも中のおっちゃん連中は
そんな格好していて、直感的に（どう考えても）「自分はお呼びでない」と感じてから
かなり時間がたってからのサンボアデビューでしたかね。

結局行ったことがある店は、堂島、北、北新地、島之内、銀座と、思いのほか
回ってないっすね。あ、ミナミもいったか？少なくともシラフで行ったのは５軒。

今では銀座、北新地が殆どですね。

[10] mixiユーザー 11月03日 11:09

先日久しぶりに行ってきました。相変わらず堂島一筋です。
新しく加わったＳ氏も見違えるような動き（Ｔ氏談）でした。
そろそろお酒も作り出すそうです。
新人さんのデビューまでの期間は入ったお店によって違うそうですが、
マスターがＳ氏の全ての動きを慈母のような目でハラハラしつつ
見守っていたのが印象的でした。

[11] mixiユーザー 02月19日 00:20

堂島サンボアの先代マスター最後の直弟子であり、若きエースであったＴ君が10年の年季を勤め上げ、新天地・東京に旅立ちました。独立までのしばらくの間でしょうが、２月10日から銀座店にお目見えだそうです。元気でやってるかな。
東京方面の皆さま、どうかご贔屓に。とても良いバーテンダーです。

[12] mixiユーザー 06月05日 18:56

じゃんまれさん、どうも。

T君はやっと東京にも慣れた様子です。
最近は休みのたびに、東京のいろんな所へ出向いて街の様子を観察しています。
まぁ、基本は物件探しなんでしょうけれど。機動力はなかなかのものです。
つい最近、北新地・銀座店のホームページがリニューアルして、銀座店のコーナーで
ほんの少しだけ、T君を見ることができます。
http://www.samboa.co.jp

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