～美遊～コミュの第3回お燗の会を開催しました( *´艸｀)

お酒の自粛もとけまして
3回目のお燗の会を
ようやく開催することが出来ました

緊急事態宣言が延びて
お燗の会も何回も延期になって
開催できるってなったときの喜びったら
なかったですよ(T0T)

今回のテーマは「山形の夏をく~!」です
7月は特別な月です
山形から庄内の海で獲れた岩牡蠣に
庄内地方でも夏しか作られてない
おっぱい豆腐(南禅寺豆腐)を
毎年恒例で送ってもらってます
先取りしてこれらもメニューに
取り入れました

お燗番はもちろん
SAKEBOXさかした
店主の坂下努さんです

「山形の夏をく~!」をテーマに

○だだちゃ豆
○庄内のもずく酢
○なすのなべ焼き
○おかひじきの辛子マヨネーズ和え
○庄内豚の味噌漬け自家製柚子胡椒とマーマレード添え
○庄内の海で獲れた岩牡蠣orお造り
○山形の冷たい肉そば
○塩にぎり(雪若丸)
○とうもろこしのお味噌汁
○さくらんぼ(佐藤錦)

山形県産ほぼ100%の食材です

これらのお料理に合わせて
お燗番の坂下さんがお酒を
美味しい温度でついでくださいます
何て贅沢なんでしょう(*T^T)

皆さん喜んでくれてましたが
でも、後から考えたら反省するとこが
あっちこっちと(￣▽￣;)
皆さんが言ってくれる
美味しいの一言は正直ですね
アレは良かったけど
こっちはまだまだです

何となくわかってきたのは
まだまだ勉強不足努力不足で
自分自身が完全燃焼出来ない

15年ダラダラお店を続けてきただけ
それを今気づかされているんだと実感
まだまだ自分自信との戦いは
続きそうです(*T^T)

次のお燗の会は9月のはじめに予定してます
テーマは「山形の初秋をく~!」です

季節もガラリと変わりますので
1度ご参加いただいた方も
ご予約していただいて大丈夫です

どうぞお酒の自粛だけは
もうご勘弁をお願いします(T0T)