～美遊～コミュの中秋から晩秋の山形をく~!

中秋から晩秋の山形をく~!

霜月11月に入りました
霜が降りる頃だから霜月だそうです
月日が早すぎて焦ります

大阪もようやく秋らしくなり

急に寒くなって来ました
5時を過ぎると暗くなるし
秋の夜長とはよく言ったものです(笑)

お燗酒が美味しい季節となりました
美遊のメニューも温かいものが多くなり
どっぷり秋の旬の食材です

今が旬のブランド庄内柿やラ・フランスを食べていただきたくて
お料理に使ってみました(笑)

○庄内柿のカレーのむきそば

○山形の甚五ェ門里芋を蒸したの
○秘伝豆と生落花生
○伊根満開の古代米の酒粕チーズいちじくの甘露煮風味
○あけびの味噌炒めorなすのなべやき
○チンゲン菜の煮浸し
○庄内柿とラ・フランスの白和え
いずれか3、4品

○玉こんにゃく

○井上さんのジューシー小松菜と
月山牧場のポテトサラダと平田牧場三元豚
○本日のお造り

○いも煮
○新米つや姫炊きたてごはん
○本日のおやつ
山形から変わったぶどう買ってきたので、ちょこちょこ出してます(笑)

現在のお料理の金額ですが
お造りにメイン(お肉とかお魚)
がついて
☆美コース（要予約）・税込み4400円+お飲み物代

皆さんに来てもらいやすいように
お造りと焼き物つけなくてもいい
予約入らずのカジュアルなコースも考えました
☆遊コース・税込み2750円+お飲み物代

また物価高に伴い
1月から少し値上げさせていただきます(*T^T)
美コース・税込み4950円+お飲み物代
遊コース・税込み3300円+お飲み物代

どうぞご協力よろしくお願いします(T^T)

11月の昼飲み美遊は
11月3日日曜日
11月10日日曜日
11月17日日曜日
11月24日日曜日
予定してます
ご予約お待ちしてますね

また11月14日木曜日ほぼ満席
11月15日金曜日貸し切り
になってます
よろしくお願いしますm(__)m

11月後半になったら
今は幻の魚のようになってしまいましたが
子持ちのハタハタが入るようなら
連絡します
超貴重!超レアです(笑)

またこの米不足の中
山形から送ってもらってる
新米のつや姫の美味(うめ)ごど(笑)
いも煮を毎日作るのは
里芋が美味しい11月いっぱいくらいまでかな
あとはリクエストあれば作ります

美遊のいも煮のこだわりは

山形県産の里芋に
牛肉醤油味は山形牛ミックスと
山形県人なら知っている(笑)
味マルジュウのお醤油使ってます
豚肉味噌味は平田牧場三元豚に
庄内のお味噌で作ります

あったかい山形名物いも煮
食べさ来てくれの~＼(^o^)／