～美遊～コミュのさくらんぼの季節です🍒

さくらんぼ

の季節です

今年も山形からさくらんぼが届きました

黄色いさくらんぼを熱唱していた
岩井さんの可愛い顔を思い出します(笑)

山形県が生産量日本一のさくらんぼ

さくらんぼって育つ条件が難しくて
山形県の他には北海道、青森、山梨など寒い所の方がいいようです

○水はけのよい場所でないとダメ
(山形は奥羽山脈から流れてきた土砂が扇状地を作り、水はけのよい地形になってまます)
○ 4月から10月くらいまでの平均気温が20度前後
○実のなる6月から7月に雨の量が少ないこと

山形に行くとわかりますが
さくらんぼの木には、雨よけテントが張られています
さくらんぼに雨があたると実割れしたり腐れたりして売り物にならなくなるからです

こうした難しい条件がピッタリな山形県は
さくらんぼ収穫量日本一のさくらんぼ王国
その他にもメロンやラフランスなど果物王国になりました

さくらんぼの季節は短くて
7月のはじめくらいで終わります

お料理の最後に山形のさくらんぼ

を出してます
なくなったらごめんなさい

もうすぐ7月、周年月です

毎年恒例の
山形のブランド岩牡蠣におっぱい豆腐を送っていただく予定なんですが・・・

いつも送ってくれてるお豆腐屋さんがつい先日閉店することになっそうです(*T^T)

お豆腐屋さんって朝も早くて大変なのはわかるし
とくにこのおっぱい豆腐は作り方も特殊なので
伝統として守り続けていくのも大変な技術です
後継者もいなかったらやめるしかありません
お豆腐やさんも高齢になってて
閉めるしかないみたいな所が多いようです

柔らかい特殊なお豆腐なので配送も難しくて
今まで送っていただいたことに感謝です(T^T)
ありがとうございましたm(__)m

今別のお豆腐屋さんで送っていただけるか交渉中です
配送だとお豆腐が崩れてしまうのでほぼしてないようです(T^T)

またちょこちょことご予約いただいてますが
7月1日月曜日ほぼ満席
7月2日火曜日は貸し切りです

7月12日金曜日はTUBE甲子園LIVE前夜祭
7月13日土曜日はLIVE休みです

少し先になりますが周年イベントの開催が決まりました
7月20日土曜日
7月21日日曜日
山形から特別ゲストに来てもらいます
お席はあとわずかです

7月24日水曜日は超満席(笑)
7月28日日曜日は貸し切りです

よろしくお願いします