リアル❤メキシコ料理コミュのメキシコ料理の疑問

特に何か知りたいことがあったわけじゃないですが、
メキシコ料理って本屋に行ってもほとんど本がありません。

レシピとか見てもわからないことがいろいろあるのではないでしょうか。

そこで、疑問点を聞いてみんなで考えたり、知ってる人が答えたり。
そんなトピにしたいなと思います。
食材の名前や、調理法、はたまたこんななまえの料理聞いたけどどんなの？
といった質問や答えを募集！！

何でも聞いてみましょ。きっと、誰かが解決してくれる　　　　　　ハズ。

コメント(8)

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[1] mixiユーザー 05月06日 11:21

最初から、メキシコ料理とはちょっと外れてしまいますが、（ごめんなさい）
アメリカ料理の『クラブケーキ』。

先日、初めて食べました。
日本ではお目にかかったことがありません。
そして感想は
お好み焼きの味みたい。
いわゆるソースの味に感じてしまいました。
アメリカ在住のかつぞうさんも同意してましたが、
どこでも、ああいうものでしょうか。

食べたことのある方いたら、感想を教えてください。

[6] mixiユーザー 11月19日 09:22

＞ホセさん
　私のメキシコ料理のバイブルは「メキシコ料理便利帳」って本ですｗ
　在住中に買ったので、もうボロボロ（笑）
　駐在員の奥様たちのグループがあちらで出版されたものらしいのですが、
　すごくわかりやすくって、帰国してからも新しい本を買わずにこれと
　記憶だけで作ってますｗｗ
　最近はネットでも紹介されてるみたいなんで「メキシコ料理便利帳」で
　検索したら出てきますね。

　でも、日本ではチレがなかなか手に入らないっていう環境なので、どんどん
　自分でアレンジを加えてしまい、今ではどこの料理かわからなくなった
　ものもあります（爆）
　輸入食材の店で乾燥チレとか見つけると嬉しいですねｗｗ

　シラントロは私も大好きです！
　しばらく家でも作ってましたよ。
　多年生なのかな？毎年同じ場所に生えてきたような気がします。

[8] mixiユーザー 08月20日 10:30

スパーでこんな物↑が売っていましたけど、パンに塗って食べると美味しいのかな？

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