ガパオ食堂コミュの5/12-17　今週のおすすめ♪

先週末のタイフェスティバル、
みなさん、遊びに行かれましたか？
私は、日曜日に行って来ました。
天気があまりよくないにも関わらず、たくさんの人で賑わってましたね！
一緒に遊びに行ったガパオスタッフRちゃん、常連のムーマナーオさん、
会場では、ボーさん、スタッフのMちゃん、J君、と合流、
他、たくさんのお友達と会うことが出来ました。
こんなにタイフェスを待ち望んでる人がたくさんいるんだ～
嬉しいことです！
美味しいタイ料理を野外で。。。最高のシチュエーションですもんね～♪

このイベント、売る側も、とっても楽しんで働いてるんですよ。
以前、２回ほどお手伝いしたことがあります。
とっても忙しいのだけど、歌うたいながら、踊りながら、仕事するタイ人たち。
そういう自由奔放な雰囲気も、とってもタイっぽくていいんです。
来年は、ぜひガパオ食堂も参戦を！　と、願った一日でした。

さて。タイフェスに行けなかった方、
タイフェスで思う存分食べきれなかった方、
ガパオ食堂でお待ちしてますよ～～　w

◆ยำผักบุ้ง　ヤム・パックブン
《シャキシャキ空芯菜のスパイシーサラダ》（写真１）

炒めもので大人気の空芯菜！
今週は、新物ならではの歯ごたえを生かしたサラダをご紹介。
さっと湯がいた新鮮な空芯菜と、豚挽肉、海老、イカを一緒に、
スパイシーなサラダソースで。
さっぱりヘルシーな味と、シャキシャキ・つるっとした歯ごたえが
ヤミツキになりますよ♪

◆บัวบผัดกุ้ง　ブアップ・パッ・クン
《へちまと海老の炒めもの》（写真２）

へちまって、日本の家庭ではなかなか食べる機会がないかもしれませんが、
タイではスープや炒めものなどで、よく使われる野菜です。
初夏から出回るこの野菜、水分たっぷりでとっても美味しいんですよ。
シィーウカーオ（白醤油）とオイスターソースをベースに
プリプリの海老とさっと炒めます。
へちまの独特の歯触りを生かした優しい味。
ボーさん発、タイの家庭の味をぜひお楽しみください♪　

◆จิ้มจุ่ม　チムチュム
　《タイ東北スタイルもつ鍋》（写真３）
　
　新鮮なモツを楽しめるのもさることながら、
　ハーブのきいた辛酸っぱいスープは、一口飲むたびに、その味の深みを実感。
　酸味と辛味で、新陳代謝率アップ間違いなし！
　冬の間、大人気を評したこのタイ風もつ鍋。
　そろそろメニュー切り替えになります。
　是非、食べ納めに来てくださいね～

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＊『トムヤム君のタイレストランガイド　2008年度版』に、
　　ガパオ食堂が掲載されました！
　　日本国内、タイ国内のタイレストランの紹介から、
　　料理のレシピ、ハーブやフルーツなどの食材、めずらしいタイの調理器具まで
　　タイ料理に関する情報盛りだくさんです。
　　http://www.tomyamkun.com/

＊ガパオ食堂も、来月でオープン１周年を迎えます。
　一年間、ご来店くださったみなさん、
　心から、どうもありがとうございます。
　オープン１周年に向けて、サービスプランを企画中です。
　どうぞお楽しみに～♪

コメント(4)

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最新の40件

[1] mixiユーザー 05月14日 08:09

是非行きますよ

[2] mixiユーザー 05月14日 12:56

タイフェスタ、今年も見逃した・・・。そして一度も行っていない。。。
去年のインドフェスタも見逃した・・・。
そして2ヶ月くらいガパオに行っていない・・・。

[3] mixiユーザー 05月15日 02:01

てつＳＵＮさん
お待ちしてますよ～
木曜日がおススメです！　三姉妹揃ってお出迎えしますよ♪

[4] mixiユーザー 05月15日 02:32

Boogie de biyatchさん
お久しぶりです～～　
最近よく、Boogie de biyatchさんのこと、思い出していたので、
書き込みしていただいて、とっても嬉しいです♪
お仕事、お忙しいのでしょうか？　
季節の変わりめ、体調には充分気をつけてくださいね。

タイフェス、大丈夫ですよ～　来年もあります！（インドフェスも！w）
ガパオは、いつでもお待ちしてます。w
ちょこっと時間があいたときにでも、ぜひ寄ってくださいね～

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