Sentir La Saison -EMOTION-コミュの料理について★

センティールの料理に関する話題はコチラへどうぞ★

センティールのお料理は、おいしいですよね（＾－＾）
食材に関するところまで、とことん希望をいえるのが
センティールのすごいところだと思います！

さぁ、みなさんも、わがままいっぱいの
オリジナルメニューを作りましょう！！！

コメント(10)

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[1] mixiユーザー 08月19日 01:04

フェアの試食のときから、料理長が料理の説明をマンツーマンでしてくれたのが印象的でした。

みなさんは、どんな風に希望を伝えましたか？

私たちは、とにかく、『Ｔｈｅ　道産！』です。
道産食材をふんだんに使って、みんなの嫌いそうな食べ物は食材からはずしました（笑）

結構辛口のコメントも書きつつ、精査したメニューは、
来週末完成です。（たぶん）

できあがったら、こだわりポイントとともに紹介します♪

もちろん、当日は料理長によるメニュー紹介を入れますよ★

[4] mixiユーザー 08月30日 08:33

こんにちは♪

選べる形は無理でも、肉魚のメインを肉肉とか魚魚とかはできるようです★

わたしはアレルギーとあわせて、ホントに嫌いなものは書いてねと返信ハガキに書きました。（ホントは好き嫌いによる変更はダメみたいなのでこっそり）

意外に皆さんなしで返してくれましたけど(^^;)

[6] mixiユーザー 09月12日 12:06

当日のメニューを発表します（笑）
道外ゲストが多いので、北海道の食材にこだわったことと、
一応3大珍味は名前が入るように、ちょこっとづつ使って貰いました。

メニュー表を後で見て、こんなもの食べたな～ってゲストが思い返すとき、入っていたほうが豪華な気がするかと思って^^；

ちなみに、メニュー表は自作しました。
表面は、センティール農場の写真をプランナーさんに発掘してもらいました（笑）

[7] mixiユーザー 09月12日 12:09

ちなみに、アレルギーに関してですが、
食べれないものは必ず何かに振り替えてくださいます。

特に私たちの場合、卵アレルギーが2名いたので、
ケーキ・パンともにダメでした。

すると、ケーキはムースかゼリーに、
パンはご飯にちゃんと振り替えてくれるそうです

すばらしい！

前者はともかく、後者は助かりますね♪
センティールはパンもおいしいのですけど、こればっかりは仕方がないです（笑）

[8] mixiユーザー 07月20日 16:06

１２/５にパーティー予定です！
まだ試食をしていないのですごく不安でした

ゲストにとって料理は楽しみだと思うので、美味しかったという声が聞けて良かったです

質問です

ウエディングケーキは用意しましたか？
デザートビュッフェはしましたか？
料理のグレードなんですが見積書では１０５００円のコースでした、みなさんはいくらのコースのものにしましたか？

[9] mixiユーザー 08月16日 12:17

ふらふらさん

こんにちは☆
お料理とケーキでしたね(^o^)

まずケーキですが、うちはビュッフェをやめて、ウェディングケーキだけにしましたよ

それでも、デザートは他にもあったので、ゲストはお腹いっぱいで二次会はなーんにも食べられなかったそうですよ（笑
なんせ60人もいたので自由に歩くスペースはあまりなかったかも…(^_^;)

また、うちは、道外ゲストが多かったこともあり、
『北海道の会費制結婚式ってこんなもん！？しょぼ～！』
とか思われるのがイヤで、ゲストに関わる費用は赤字です。

料理はオリジナルと地物満載のリクエストで、12600円のコースにし（メニューは別トピック参照）、飲み放題をつけました。
飲み放題はスタッフに釘をさしておかないと、あまりゲストに注文をとりに来なかったらしいので注意です。

[10] mixiユーザー 08月16日 17:34

こんにちは！

詳しくお返事ありがとうございます