明太子スパゲティコミュの一番うまい辛子明太子

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一番うまい辛子明太子

mixiユーザー 2005年11月28日 21:28

明太パスタ最高です。
私のレシピは、
皮をとった辛子明太子1本を器に入れ、等量の溶かしたバターと混ぜ合わせる。
そのペーストをフライパンで軽く熱して白くする。
パスタをそこに入れてかき混ぜながら、パスタのゆで汁を少しづつ入れやわらかく仕上げる。
器に盛り、たっぷりの刻みのりです。

ところで皆さんからし明太子ってどこのメーカーのものを使ってますか？
私はちょっと高いですが、近所のスーパーで2本450円ぐらいのやまやのものを使っています。
最近はネットでもいろいろ取り寄せようかと悩んでいます。

コメント(1)

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[1] mixiユーザー 11月29日 00:05

いいですね！
なっちさんのレシピに似てますが、
最近はまってるのがキムチ（今は危ないか。。）とか
アサリ、そして納豆！を入れるレシピで。
是非お試しあれ！！

明太子はやまや美味しいですよね。
個人的には赤いのよりピンクの身のものが好きです。

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