![基礎スキー部[検定課]](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/41/60/334160_217s.jpg){kind=logo}
新緑の季節 緑と太陽がまぶしく一年の中で一番、過ごしやすい時期ですね
今週も、ヘルシーで美味しい料理を用意してお待ちしております(#^.^#)
☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆
鶏の軟骨には２種類あります。
ささみを支えているヤゲン軟骨の他にカッパ 軟骨・さんかく軟骨とも言います。
1羽に1つしか取れないので貴重な部位です。
★ 鶏軟骨のから揚げサラダ
鶏ヤゲン軟骨・カッパ軟骨（滋賀県・近江鶏を使用）・・・・・・・・・・・・→
軟骨を下煮した後粉付け揚げる。
サラダ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・→レタス・ルッコラ・レンコン・ゴボウ・シシトウ・ミョウガ。
ドレシング ・・・・・・・→フレンチドレシングをﾍﾞｰｽに
コチュジャン・韓国一味唐辛子・韓国味噌を混ぜ合せた物。
☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆
成長とともに名前の変わる出世魚で、セイゴ、フッコ、スズキといいます。
銀色に輝く力強い容姿、ボリューム感のある白身にほのかに磯の香りを。
★ スズキと夏野菜のトマト煮
鱸（神奈川県・横須賀沖産を使用）・・・・・→
スズキに塩・胡椒をしソーテをし野菜と一緒にトマトソースで煮る。
ガロニ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・→トマト・ナス・ズッキーニ・小玉ねぎ・パプリカ。
ソース・・・・・・・・・・・→トマトソースにトマトジュースを加え塩・胡椒で味を調えた物。
☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆
今年大人気のトマト鍋・仲間で囲もう・トマトのお鍋
トマトといえば夏のイメージが強いですが、実は冬にこそおすすめしたい野菜。
トマトを代表する栄養素のリコピンには、皮膚や粘膜を保護してくれる働きがあるので、
乾燥が気になる冬にピッタリ
★ 野菜たっぷりのとまと鍋
残ったソースを使って、鍋あとにらーめん・うどん・パスタ・リゾットも楽しめますよ
紹介するトマト鍋ならリゾットまで食べても235Kcal！これなら、夜遅く食べても大丈夫です。
☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆
これからの季節 ・ やっぱり鴨はおいしいよね
鴨肉は柔らかく、くさみの 無い国産にこだわりました。
北海合鴨(北海道滝川名産)
英国産のチェリーバレー種のマガモとアオクビアヒルを交配し改良を
重ねたのが現在の「鴨」です。
鴨南蛮 （温） 鴨せいろ （冷）
鴨肉の脂から出る甘みと、長ねぎの香ばしさが浸み出た温かいつゆを。
鴨肉からでる脂の旨味がたまりません
ざる蕎麦
北海道十勝の山あいにあるほんとうに小さなそば工場（新得そば）
新得サホロ農園産のそば粉と小麦粉を使用した限定のおそば
札幌 西山ラーメン
北海道のラーメンは“ちぢれてる”のが特徴。
スープは豚骨と鶏ガラにラードを加えたスープです。
これにより麺とスープがからみやすくなり、より深い味わいが楽しめるというわけです。
今では北海道ラーメンのほとんどがちぢれ麺となっています。
☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆
女性の皆様に嬉しいお知らせ 1人前 2500円
今年はラムしゃぶで、
いくら食べても太らないラム肉とお野菜のコンビネーションでお肌ピチピチ
美肌鍋
FreeBaseでは
ニュージーランド仔羊は、他の食肉と比べ栄養価が群を抜いて高く
ダイエットを目指す
方にお勧めしている食材です。
また、牧草のみで育つこの仔羊は、安全レベルも世界トップの水準です。
ラム肉・〔食医・効能〕 美肌・美容 滋養・強壮
低コレステロールでお肌に良いアミノ酸が豊富です。
★1人前 2500円 （ 2人前 〜 ）
（極上ラム肉 300ｇ ・ レタス or キャベツ ・ 季節の野菜 ・ ラーメン）付き
秘伝 しゃぶしゃぶの極意
お肉は箸から離さずさっとしゃぶしゃぶ2秒赤味が残るぐらいが食べごろ
★ 極上ラム肉レアで美味しくいただけますヨ〜
☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆
:★゜'・:*:.。そしてデザートは:*:・'゜★゜'・:*:.。:*:.。☆。。.:*:・'.:*:・'★゜'・:*:.。:*:.。☆
季節のシャーベット 限定品
★ オレンジ・シャーベット
★ ドラゴンフルーツ・シャーベット
★ ミニパイン・シャーベット
★ Free Base風 大人のコーヒーゼリー ＆ シャーベット
★ 海のジェラート
シチリア産の塩とブルーキュラソーを使ったジェラート。
★ 自家製焼きプリン
奥久慈卵（茨城県産）を使用した焼きプリン。
http://
Free Baseでは天然甘味料のラカント（カロリー０）を使用しています
http://
羅漢果
http://
★゜'・:*:.。゜'・:*:.。☆ 今週の一言 ☆。.:*:・'゜:・'゜'・:*★
”侍”とは、強くて！やさしい！一本筋の通っている人のこと。
仕事は男の中身を作り、遊びは男の行間を広くする！
by Ｒｏｃｋｙ
今週も、ヘルシーで美味しい料理を用意してお待ちしております(#^.^#)
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鶏の軟骨には２種類あります。
ささみを支えているヤゲン軟骨の他にカッパ 軟骨・さんかく軟骨とも言います。
1羽に1つしか取れないので貴重な部位です。
★ 鶏軟骨のから揚げサラダ 鶏ヤゲン軟骨・カッパ軟骨（滋賀県・近江鶏を使用）・・・・・・・・・・・・→
軟骨を下煮した後粉付け揚げる。
サラダ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・→レタス・ルッコラ・レンコン・ゴボウ・シシトウ・ミョウガ。
ドレシング ・・・・・・・→フレンチドレシングをﾍﾞｰｽに
コチュジャン・韓国一味唐辛子・韓国味噌を混ぜ合せた物。
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成長とともに名前の変わる出世魚で、セイゴ、フッコ、スズキといいます。
銀色に輝く力強い容姿、ボリューム感のある白身にほのかに磯の香りを。
★ スズキと夏野菜のトマト煮 鱸（神奈川県・横須賀沖産を使用）・・・・・→
スズキに塩・胡椒をしソーテをし野菜と一緒にトマトソースで煮る。
ガロニ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・→トマト・ナス・ズッキーニ・小玉ねぎ・パプリカ。
ソース・・・・・・・・・・・→トマトソースにトマトジュースを加え塩・胡椒で味を調えた物。
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今年大人気のトマト鍋・仲間で囲もう・トマトのお鍋
トマトといえば夏のイメージが強いですが、実は冬にこそおすすめしたい野菜。
トマトを代表する栄養素のリコピンには、皮膚や粘膜を保護してくれる働きがあるので、
乾燥が気になる冬にピッタリ
★ 野菜たっぷりのとまと鍋 残ったソースを使って、鍋あとにらーめん・うどん・パスタ・リゾットも楽しめますよ
紹介するトマト鍋ならリゾットまで食べても235Kcal！これなら、夜遅く食べても大丈夫です。
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これからの季節 ・ やっぱり鴨はおいしいよね 鴨肉は柔らかく、くさみの 無い国産にこだわりました。
北海合鴨(北海道滝川名産)
英国産のチェリーバレー種のマガモとアオクビアヒルを交配し改良を
重ねたのが現在の「鴨」です。
鴨南蛮 （温） 鴨せいろ （冷） 鴨肉の脂から出る甘みと、長ねぎの香ばしさが浸み出た温かいつゆを。
鴨肉からでる脂の旨味がたまりません
ざる蕎麦 北海道十勝の山あいにあるほんとうに小さなそば工場（新得そば）
新得サホロ農園産のそば粉と小麦粉を使用した限定のおそば
札幌 西山ラーメン 北海道のラーメンは“ちぢれてる”のが特徴。
スープは豚骨と鶏ガラにラードを加えたスープです。
これにより麺とスープがからみやすくなり、より深い味わいが楽しめるというわけです。
今では北海道ラーメンのほとんどがちぢれ麺となっています。
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女性の皆様に嬉しいお知らせ 1人前 2500円 今年はラムしゃぶで、 いくら食べても太らないラム肉とお野菜のコンビネーションでお肌ピチピチ
美肌鍋 FreeBaseでは
ニュージーランド仔羊は、他の食肉と比べ栄養価が群を抜いて高く ダイエットを目指す
方にお勧めしている食材です。 また、牧草のみで育つこの仔羊は、安全レベルも世界トップの水準です。
ラム肉・〔食医・効能〕 美肌・美容 滋養・強壮
低コレステロールでお肌に良いアミノ酸が豊富です。
★1人前 2500円 （ 2人前 〜 ）
（極上ラム肉 300ｇ ・ レタス or キャベツ ・ 季節の野菜 ・ ラーメン）付き
秘伝 しゃぶしゃぶの極意 お肉は箸から離さずさっとしゃぶしゃぶ2秒赤味が残るぐらいが食べごろ
★ 極上ラム肉レアで美味しくいただけますヨ〜 ☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆☆*:;;;;;;:*☆
:★゜'・:*:.。そしてデザートは:*:・'゜★゜'・:*:.。:*:.。☆。。.:*:・'.:*:・'★゜'・:*:.。:*:.。☆ 季節のシャーベット 限定品 ★ オレンジ・シャーベット ★ ドラゴンフルーツ・シャーベット ★ ミニパイン・シャーベット ★ Free Base風 大人のコーヒーゼリー ＆ シャーベット ★ 海のジェラート シチリア産の塩とブルーキュラソーを使ったジェラート。
★ 自家製焼きプリン 奥久慈卵（茨城県産）を使用した焼きプリン。 http://
Free Baseでは天然甘味料のラカント（カロリー０）を使用しています http://
羅漢果 http://
★゜'・:*:.。゜'・:*:.。☆ 今週の一言 ☆。.:*:・'゜:・'゜'・:*★
”侍”とは、強くて！やさしい！一本筋の通っている人のこと。
仕事は男の中身を作り、遊びは男の行間を広くする！
by Ｒｏｃｋｙ |
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