コーヒー大好き！！！かも？！コミュの２００９．０６．３０ご無沙汰です。

皆様、アイスコーヒーの季節です。

最近はメーカーもいろいろ苦労してますね。

でもやっぱり挽きたて・炒り立てのアイスコーヒーは・・・

うんめぇす。作り置きは時間とともに香りが減りますが、

やっぱり水出しダッチもうまいけど、挽きたてですなーー。

もっと暑くなれ、日本！

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 06月30日 20:24

ご無沙汰です

会社前の、アイスコーヒは欠かせません!!

[3] mixiユーザー 06月30日 23:24

豆さえ新鮮なら、作り置きでも美味しく飲める方法があります。
抽出が終わったら氷水を張ったボウルにサーバーを入れ、１分ほど掻き回したら他の保存容器に移し替えて冷蔵庫で保存。大事なのは、すぐ冷やす事です。これで薫りが逃げず味も締まります。
ブロンズのタンブラー　良いですね。　

[4] mixiユーザー 07月03日 02:31

りっちさま。
お元気ですか？母子ともに。＾＾ｖ
確かにビールもそうですがガラスのように「キンキン」に冷えた感が
いいですねー。私は細いまっすぐなグラスがいいです。最初はブラックで
半分のんだらミルクを入れ、一回だけカランと混ぜる。

・・・みたいなー。

姫様。ご無沙汰ですー。お誕生日おめでとうございますー。
おいらは会社途中か、やはり休みの日ですねー。

楽園スーさま。
おぉぉ、これは素敵な知識を感謝します。
うちの兄がイタリアンシェフなんですが、パスタの茹で汁の塩加減と
ソースの塩加減を同一させると飽きずについ食べてしまうらしいです。
アイスコーヒーは冷やしがポイントなんですねー。
「瞬間冷却閉じ込め」試してみます。

ｐ・ｓ　常温で放置して冷やしてました・・・。＾＾；

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