ケーキハウス　ダルセーニョコミュの本日　『　　神戸新聞夕刊　　』に掲載されました！！

ダルセーニョ名物『白川包み』が
２００８年４月４日の神戸新聞夕刊に大きく取り上げられました♪

記事の内容は＾＾！！

『　白川包み　』

　もっちり『　洋風どら焼き　』

　神戸・須磨北部の自然が残る白川台の地名を冠にしたご当地スイーツ。
　どら焼きが柔らかくなったようなスポンジにクリームが包まれる。
　口の中でとろけるように絡み合い、甘ったるさがほとんど残らない。

　白川台に店を開いて十年になるオーナー兼パティシエの伊藤敏郎さん(５５)は三田市の有名パティシエ小山進さんの元上司。

　ご飯を主食とする日本人の食感に合うよう、水分の多いスポンジを研究し、和菓子のもっちり感とワッフルの弾力を見事に調和させた。

質のいい生クリームで甘みを出しているので、砂糖はあまり使わない。
あっさりした後口のよさがお年寄りにも好評で、客の年齢層は幅広い。

大手百貨店では１日三千個売れることも！！

店名はイタリア語で『元に戻る』。
その名の通りリピーターは多いが、
伊藤さんは『お客さんが他の人に店を教えたがらないのが悩み』とか。
１個１２０円

新聞記事を見て＾＾
白川包みを食べて＾＾などなど感想をお待ちしています♪

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 04月07日 11:47

アンパンマンさん私夕刊買って読みましたよ

かつてのダルちゃん仲間にも

しました。

オーナー絶対実物の方がいい

[2] mixiユーザー 04月07日 12:46

ハイ☆この撮影の時の記者さんのデジカメ画面が
つぶれてたそうで全く確認なしで
今回の掲載になりましたので＾＾
仕方ないんですが＾＾ｗ
実物のオーナーのオーラが出てないですねｗ

[4] mixiユーザー 04月07日 17:30

>Madさん
　余計じゃないと思いますよ＾＾！！
　読者の方はそれを見て興味を持たれてるのは事実ですし
　沢山記者さんに話した中で
　それを記事にされたのは記者さんですから＾＾!!
　イロイロと意見はあると思いますが記事を見て美味しいと伝わって
　この土日は多くのお客さんに御来店頂きました♪

[5] mixiユーザー 04月09日 21:02

連日多くのお客さんが新聞を握り締めて
御来店頂いてるようです♪
お店の前のベンチで一つ味見をして
お土産用に買って帰る人もいるそうで
連日スゴイ『白川包み』が売れてるそうですよ！！

それと記事にデパートで売ってた事が書いてるので
どちらのデパートで売られてるんですか？って問い合わせも！！
以前『西神そごうと、徳島そごう』で販売されてたそうで
そちらで白川包みすごく売れてたんですが＾＾
作りきれないので今はお店のみで販売されてるそうです♪

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