道東ラーメン麺喰い道コミュの釧路市のラーメン

お勧め、ダメダメ…
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コメント(21)

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「柳苑」
すっきりした飲み心地。イケると思うよ♪

「梅風堂」

スープを飲み進めていくと甘ったるく、のっぺりした後味であまり好みではなかった…

あれはホントに背脂か？疑問だ。

「秀航園」

筋別れした「夏掘」「春鶴」の本筋。

いやー旨かったですよ♪釧路ラーメンにあんまいい思い出がなかっただけに、凄くウレシかった！

チャーシューやトントロ！絶品です。やっぱ釧路はスープの量が半端ない(汗)

青鬼はあんま好みではなかったけど…

[4] mixiユーザー 07月15日 11:19

「まるひら」

これぞ釧路ラーメン！と呼んでいいんじゃない？

非常にすっきりしていて、一歩間違えば「薄くねぇ…？」のところ、スープと醤油ダレのバランスが素晴らしく絶妙。釧路ラーメン独特の細縮れ強麺の硬さもいい。関東の支那そば、中華そばとは似ているようで、似て非なるもんですねー。節系が強く出てるからかな？

[5] mixiユーザー 07月15日 12:51

『ふじ井』

学生時代に夏休みとかによく出前をとった(夜は呑み屋？)
味噌をよく食べました。まろやかでなかなかよかですよ。今もあるかな？国道391沿い左手、遠矢支所手前

[6] mixiユーザー 07月15日 22:12

＞イサオさま
南蛮酊の通りですかね？遠矢辺りにラーメン屋あったけど。「ふじ井」ですね！覚えておきます(^-^)ｗ

[7] mixiユーザー 07月28日 11:13

あったんで♪

「秀航園」の醤油チャーシューです(´∀`)

[8] mixiユーザー 07月30日 23:08

「仁」

こちらも釧路ラーメンだねー。まるひら基準で考えれば、よりちょいコクを感じます。

チャーシューは及第か？柔らかく味わい深い。

メンマ旨し！丁寧な仕事ぶり。

麺はちょい柔らかめに感じました。

【時間】
11時～19時半
【定休日】
木曜日
【駐車場】
店舗横３台くらい
店舗裏にも有り
【メニュー】
塩・醤油500円
味噌650円
ワンタンメン650円
五目メン800円
チャーシューメン750円
チャーシューワンタン900円

他、ライスあり。

[9] mixiユーザー 04月07日 21:59

はじめまして。
私は夏堀が今は一番好きですが
前までは味が変わる前の銀水が好きでしたね。
すっかり味とか変わってしまって残念です。

[10] mixiユーザー 04月07日 22:14

銀水って味変わったんすか…。いずれ来訪しようと狙っていたお店でした。

夏堀さんのご夫婦はお元気そうでしょうか？中々郊外(釧路外)の方には見つけられない場所にありますよねぇ。私も好きです＾＾

[11] mixiユーザー 04月08日 18:58

経営者が変わったみたいですよ。
店の中もかなりリニューアルされましたしね。

昔は3食銀水のラーメンでも良いくらい好きでしたｗ

細麺なのとスープをよくかみ締めると
「あ～銀水かも」って思いますが、
やはり違いますね。

一度も行ったことはないのですが、
河むらが銀水の味に似てるとか聞いたことがあるのですが。。。

夏堀のおじさんとか元気ですよ。
だんだん食べたくなってきましたｗｗ

[12] mixiユーザー 07月02日 08:41

８月30,31日に、釧路ラーメン２４時間イベントが開催されます！

会場は、火の車の前の駐車場および、今空き家になってるスーパーの一部も使うとか。
日程は、北海道新聞では「８月末」とぼかしてましたが、３０、３１日でほぼ決まってます。

屋台形式で市内のラーメン店１０店以上が２４時間店を出し、時間限定メニューを出す店もあります。

以前に十六番倉庫でやったイベントと違って、入場券の必要ないオープンスペースでのイベントなので、人が集るだろうし、非常に楽しみにしています。
俺の家は近所なので、深夜から早朝にかけて、人が少なそうな時間帯狙って全店制覇しようかと思ったりしてます。

[13] mixiユーザー 08月03日 09:12

めーらん虎吉-北海道釧路市春採７丁目30-8

ここでつけ麺を頼むとまず鍋を選びます。
熱々にこだわる方は石鍋を、熱さが変わって味の変化を楽しみたい方は土鍋を選んでください。
私は石鍋をチョイス。
出てきた石鍋ではつけたれが火山の如く沸騰しています。

味玉つけ麺(醤油)和風900円は鰹節の香りがふわっときて少し濃い目の醤油スープに刻みネギに焦がしネギも入って、つけだれは麺を食べ終わってもまだ熱々です。
すごい石鍋の威力です。
麺はつけ麺には珍しく細縮れ麺で良く冷えたコシのあるぷりぷり麺です。
トッピングはワカメ、刻み海苔にとろけるように柔らかなバラチャーシューが一枚、味玉はかなりの半熟美味いですねえ！

割りスープは最初からポットで提供されています。
石鍋がまだまだ熱々で豪快に持ち上げて飲むことは無理。
上品にレンゲで飲み干しました。

いやぁ、釧路でレベルの高いつけ麺に出会いました。

[14] mixiユーザー 08月28日 17:05

はじめまして

やっぱり、釧路ラーメンでは夏堀の塩ラーメンが大好きですね

[15] mixiユーザー 11月05日 20:56

虎吉最初はあまりこんでなかったけど今じゃ結構込んでますね。
私のお勧めは和商市場横の朝市内のラーメン屋さん魚一（うおっち）です。
魚醤ラーメンがウリですが私は白味噌ラーメンが大好きでいつも食べています。
値段も650円くらいだったかな？

どちらも駐車場が狭いのが難点＾＾；

[16] mixiユーザー 04月30日 16:44

いきなりですいません！
専門店じゃないんですが自分飲んだシメでつぶ焼きのつんどらに行くのですが、釧路ラーメンといえばって感じの１杯だと思いますが！
見た目は塩ラーメンみたいですがれっきとした醤油ラーメンなんです！
ホントあっさりのスープで美味しんで好きですね！
知ってる人もいると思いますがどうぞ食べてみてください！
夕方といっても仕込みしてるから７時位からの方が確実ですね！

[18] mixiユーザー 01月06日 08:58

ばかあたり　の話題が出ませんね。
食べましたか？

[19] mixiユーザー 08月02日 17:22

ラーメン邦紀-北海道釧路市黒金町13-25 和商市場内

隣の釧路丹頂市場の魚一で牡蠣ラーメンを食べようと遥々来たのだが、昼前だと言うのにスープ切れで閉店でした。
肩を落としてとぼとぼと和商市場へ。
取り敢えず目に入ったラーメン邦紀へ入りました。
海鮮ラーメン、かにラーメンは値段も高く想像出来るのでちょっと珍しいメニューにしました。
海老天ラーメン750円は釧路ラーメンらしいあっさりとした醤油スープに細縮れ麺です。
刻みねぎと細切りのメンマとナルトが一枚、味玉が半分入ります。
真ん中にドーンと一本海老天が入り、あっさりスープのしみた衣が良い味出してました。

[20] mixiユーザー 12月04日 17:55

魚一-釧路市幸町13釧路丹頂市場

前回は目の前で「スープがなくなりましたので終了です」と告げられ、悲しい思いをしました。
昼過ぎたばかりだったのに。
というわけで今回は少し早めに来ました。
カキラーメン魚醤こってり味1540円はあっさりとした魚出汁の旨味が広がる醤油スープに細縮れ麺が釧路ラーメンらしいです。
たっぷりの野菜を炒めたラードがこってり感を出しています。
アサリと海苔が一枚、大振りのぷくっとした牡蠣がごろごろとトッピング。
これが食べたかったのだ。
しかし値段もいいね！

[21] mixiユーザー 12月10日 12:13

お食事処とんでん龍-釧路市武佐3-20-11

住宅街にあるラーメン屋さん、ナビのありがたみを感じる場所にあります。
餃子がお薦めで餃子ラーメン、餃子カレーに餃子ミートと餃子入りのメニューが並びます。
とんでんラーメン1000円は土鍋に入った熱々のサラサラスパイシーカレースープに中細縮れ麺です。
刻みネギにメンマ、キクラゲ、ナルトが入ります。
大きなチャーシューはしっかりと噛み締めるタイプです。
そしてお店自慢の餃子が入ります。
かなりのボリュームです。
最後にご飯を入れるといいですよと薦められましたがお腹一杯で遠慮しました。

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