東京周辺カフェ＆スイーツコミュの★みんなのカフェ報告♪<1>

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[963] mixiユーザー 12月17日 12:44

NOA CAFE ランチセット
ワッフルおいしいです。

[964] mixiユーザー 12月20日 01:35

不適切な書き込みでしたら、削除してください。

新宿区早稲田に、「TONE'S」というカフェをオープンしました。

店内には切り絵を飾ってみました。

店内の様子など↓
http://photo.mixi.jp/view_album.pl?album_id=500000097773562&owner_id=13623026

早稲田大学の大隈講堂から徒歩２～３分で、早大通り沿いにあります。（注：早稲田通りではありません)

東西線　早稲田駅　外苑東通り方面出口より、徒歩5分

新宿区早稲田鶴巻111　小山ビル1階

地図↓
https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%80%92162-0041+%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E9%83%BD%E6%96%B0%E5%AE%BF%E5%8C%BA%E6%97%A9%E7%A8%B2%E7%94%B0%E9%B6%B4%E5%B7%BB%E7%94%BA%EF%BC%91%EF%BC%91%EF%BC%91/@35.7083308,139.7211911,17z/data=!3m1!4b1!4m2!3m1!1s0x60188d03198c0f4f:0xc0edb8fcef978b05?hl=ja

営業時間

月～金　１１：３０頃～２１：００頃

日･祝　　１１：３０頃～１８：００頃

定休日　土曜日　

目立つ看板とか無いので、通り過ぎないでくださいね(^^;

お気軽にお立ち寄りください。

[965] mixiユーザー 12月23日 12:09

青山のグラニースミスにて。
グラニースミスのアップルパイ(*´ー｀*)

[969] mixiユーザー 01月06日 23:32

渋谷Bunkamuraにある松濤カフェ。
芸能人が差し入れに買うというシフォンケーキを頂きに来店。
ふわふわとしたボリュームたっぷりのケーキでした。
トッピングにキャラメル等がありバラエティー豊かでした。
店内は明るいカフェでした。待ち合わせするにも良いのでは。
(人気店なので順番待ちをする可能性もありますが)

[970] mixiユーザー 01月08日 20:09

>>[969]
シフォンのふわふわ感が伝わってきます♡

[972] mixiユーザー 01月10日 13:23

表参道『茶茶の間』

昨日は本当の日本茶とはどの位美味しい飲み物なのか、そしてどんな飲み方、淹れ方で淹れているのかというのを体験してみたかったので、こだわりの日本茶屋さん、表参道『茶茶の間』へ行ってきました。

今回、飲んだのは『秋津島』という日本茶です。

飲み方
最初
先ず、急須の中に茶葉が入った状態で茶葉を食べる。その後、お湯を淹れて一煎目へ。

一煎目
一煎目は香りと味わいを楽しむものらしいです。
個人的な印象としては力強く、香りが強くアフターテイストがとにかく長い。ボディもしっかりしてる。

二煎目
熱湯を使う
二煎目は畑の香りを楽しむものらしいです
先程よりもマイルド。
一煎目の様な攻撃的な部分が無くなり、飲みやすい。
よりまろやかさを感じました。

三煎目
冷茶
渋みが殆ど無くなり、甘みが伝わってくる。
爽やかな印象を受けました。

四煎目
器による違い
これは今回
左側の口が広がっている方は香りが広がる
シャープでキレがあり、サラッとした舌触り

右側の一般的な湯のみの形状のは丸みがある味わい
マイルドだけど、重みのある感じ。口が広がっているものと比較すると香りが広がってこない。

今回、日本茶の楽しみ方とカップについて色々と学ぶ事が多く、コーヒーや紅茶についても考え直すいい機会になりました。

[973] mixiユーザー 01月11日 15:44

今日は渋谷のヒカリエの地下にあるポールバセットでフラットホワイトを頼みました。

フラットホワイトは僕も知らなかったのですが、オーストラリアとニュージーランドではメジャーなエスプレッソドリンクの飲み方みたいです。

違いはミルクをラテよりもキメ細かくしてエスプレッソにミルクを注ぐ方法で作るみたいです。
見た目はカフェラテと同じです。

飲んだ時の口当たりがマイルドでふわふわした感じの飲み物でした。