nuunコミュのnuun～コンセプト～

Japan……東京タワーの麓……隠れ家的な感じで………..

～Japanese Yasai Restaurant～”nuun”がオープンしました。

準備期間2年をかけて日本全国….様々なところに足を運び

直接現地で仕入れルートを確保したり。

世界を旅して様々な食材。調理法。文化。人。自然。ナドナドを感じ。体験して。

あらゆるものからインスピレーションを受け………………

自分が感じた。創造するものをRestaurantというカタチで表現してみました。

Yasai。にかなりこだわっていますが………….

Yasai。本来の新鮮な美味しさを大切に….

日本人ならではの…..和×アジアンティス÷ワールドスタイルで十分に味つけをして。。。。。

何系にもとらわれず。自由な創造のもと美味しさを追求し……..

お肉も。お魚もつかわず………

Yasaiだけで表現してみました。。。。。

地球。太陽。土。水。

地球のサイクルが作り出す。人間になくてはならない栄養たっぷりな食材…Yasai。。。。。

体に優しく吸収する食材。

様々なそのままの豊富な味をもつYasai。

日本ならではの四季限定。月が変わるごとに旬のものが変わる面白さ。

ヘルシーな感じで。

Yasaiだからおもいっきり食べても後に残らないスッキリ感。

などなど。。。。。

ゼヒゼヒ。

お試し下さいませ。

そして。空間ですが。。。

自分では。食材の色と自然の色。目の前の飯倉公園の色。などからイメージしてみました。

こちらの空間はまだ未完成ですが徐々に変化していく感じですのでお楽しみに。

そして…….

今の日本を代表する。様々なアーティスト。クリエーター。etc……..などが参加。

お店の至る所にアートをちりばめていく予定ですので。

こちらもお楽しみにです☆

皆様のご来店心からお待ちしております。

〒106-0044
港区東麻布1-24-6
t/f 03-3584-5225
e-mail:mail@nuun.jp
Web:www.nuun.jp

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1-24-6 Higashiazabu
Minato-ku Tokyo
Japan 〒106-0044
t/f 03-3584-5225
e-mail:mail@nuun.jp
Web:www.nuun.jp

～nuun Opening Partyの模様です～
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http://blog.livedoor.jp/talktotake/archives/50899670.html