アメリカの食材で和風料理コミュの【アボカド丼】

若干、日本食材が入りますが、アメリカのアボカド、オニオン、シュリンプカクテル用の調理済みのエビを使って、【アボカド丼】を作ってみました。

作り方は、至って簡単です。

食材を下記のように準備しておいて、白い温かなご飯の上に載せ、トッピングに刻み海苔、最後にわさび醤油をかけるだけです。

材料（２人分）
・アボカド 1 …ひと口サイズの角切りにする
・オニオン 1/4 …スライスして、辛みを取る為、冷水に浸けておく
・シュリンプ適量 …冷凍されていたら解凍して、尾を取る
・海苔 …刻む
・白いご飯
・わさび
・醤油

味となるタレは“わさび醤油”でなくても、“ごま油＆醤油（＋わさび）”の組み合わせでも美味しいかと思います。

私の場合（写真にて）…たまたま、オリエンタル･ストアで購入した“かまぼこ”が冷凍庫に保存されていましたので、それを加えたら、見た目も綺麗になりました。

ご興味あれば、是非、作って、召し上がって下さい

遅れましたが、皆様、はじめまして。
ミシガン州に在住している桃と申します。
日本食材も使いますが、出来るだけ安価なアメリカ食材を使って、
日本食に近い料理を作りたいなっと、自分なりに工夫しております。
料理の腕はたいした事ないのですが、、、日本食が好きです。
よろしくお願い致します。

コメント(15)

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[1] mixiユーザー 08月21日 00:57

桃様

はじめまして。コロラドに来て間無しのpapurikaと申します。

私アボカド大好きなんですよ～

こちらのはまだ買ったこと無いんですが・・・　
参考にさせて頂きますね

うちは主人が和食・和食とうるさいので大変です。
唯ですら料理下手なのに

最近はズッキーニ入りの肉ジャガならぬ鳥ジャガ作りました

和風だしの素使えばなんとかなるもんですね。美味でした♪

在住されているとの事、アメリカ生活、また色々と教えて下さいね。
宜しくお願い致します。

[2] mixiユーザー 08月21日 01:37

はじめまして。レゲエざると申します。
私もアボカド丼大好きです。
私の場合、アボカド丼というよりツナ・アボカド丼なんですけどね。
スパイシーマヨソースをかけるとまた、特別おいしいんですよ。

スシ屋で働いていたときのメニューがほとんどですが、
アボカドってなんにでも合うところがまたいいですよね！

なんだか食べたくなってきちゃった。（笑）

[4] mixiユーザー 08月21日 04:13

アボガド丼、見た目も綺麗だし美味しそうですね！！
うちはついついマグロとあえてしまうので、今度はシュリンプでもやってみます！！

ちなみに、マグロとあえる時は、

　アボガドを適当な大きさに切り、レモンジュースをかけておく。

　わさび、お醤油、お酢、ほんのちょっとのサラダ油を良く混ぜて、マグロと和える。

と

を混ぜる。

　暖かいご飯の上に乗せる（酢飯にしても

）

　三つ葉をざく切りにして、

に振りかける。

これでとっても美味しいですよ。

[5] mixiユーザー 08月21日 21:45

★papurikaさんへ★
こちらのアボカドも美味しいですよ。日本のと、ほとんど同じです。自分でアレンジして、今度、是非、アボカド丼作ってみてください。旦那様も喜ぶはずです。

★レゲエさるさんへ★
知らなかったのですが、アボカドって結構活用できそうな気がします。ツナ＆アボカドもイケそうですね。今度、トライしてみようと思います。

★レオさんへ★
やはり、日本人！時々、酢がきいたお寿司食べたくなりますよね。今度、酢飯でアボカド丼作ってみます。

★U-keyさんへ★
マグロが手に入らないので（涙）　ふむふむ。。。マグロとあえる時には、是非、参考にさせてもらいます。アボカドに｢レモンジュースをかける｣のは、隠し味で、更に、アボカドが美味しくいただけそうですね。

★みなさんへ★
皆さんのコメントで、私も学べました。ありがとうございます

[6] mixiユーザー 08月25日 14:37

はじめまして！！KY州に住んでるまんぼです。

アボカド丼、美味しそうですね！！
子供達が大好きなので、今度作ってみたいと思います。

お酒のお供にすごく合う1品紹介しま～す！！
大根おろし（大根はアジアンマーケットかMeijerなどで手に入ります。）
にぶつ切りに切ったアボカドと、小さくちぎったスモークサーモン、
それに・・・・あれば青じその千切り（か、ゆかりなどのしそ系のふりかけ）
を和えて、わさび醤油で！！

おススメで～す！！お試しあれ！！

[7] mixiユーザー 08月25日 21:23

★まんぼさんへ★

コメントありがとうございます。

まんぼさん、ご紹介の“大根おろし”“アボカド”“スモークサーモン”“青じそORゆかり”←想像しただけで、お酒が進みそうです

お試しさせて戴きます。

[8] mixiユーザー 08月26日 02:34

こんにちは。同じくＭＩ在住です。

私もアボガド丼は大好きでよく作るんですが、シュリンプは思いつきませんでした。

ちなみに私がいつも作るのは、
?グリーンオニオンみじん切り
?アボガド（レモン汁）と合わせ、泡だて器でグチャグチャ
?ご飯にのせて、ワサビ醤油をかける
という簡単なものです。

スライスオニオン＆シュリンプ＆海苔、少し手間がかかりそうですが美味しそう☆
ちょうど今シュリンプもアボガドもあるので、やってみます♪

[9] mixiユーザー 08月26日 03:22

★みのるさんへ★

同じMI在住なんですね。

手間もかからない、みのるさんお薦めアボカド丼も、時間がない時にはいいですね。

スライスオニオンは、冷水に浸して、辛みをとって下さいね。
贅沢にしたかったら、シュリンプ沢山で召し上がって下さい。
我が家は３尾ですが

[10] mixiユーザー 08月26日 03:34

アボガドも海老も玉ねぎも有るので、今夜はアボガド丼やってみます。

楽しみです。

[11] mixiユーザー 01月20日 11:19

こんにちは。
アボカド丼、私も大好きでよく作ってます。
私の具も同じでアボカド・エビ・スライスオニオンですが
だし入りポン酢にゆずこしょうを少し入れたものであえた後
ご飯の上にのせ、刻んだ海苔をかけて食べてます。

ご飯は寿司飯も合うので、たまに寿司飯にもします。
だし入りポン酢が無い時はめんつゆ(適度に割った物)とゆずこしょうだったり。
見た目はかなり悪いです…でもこの味が好きなので

[13] mixiユーザー 01月20日 13:04

みなさん、はじめまして