ワインバー繭では、12月23日、24日、25日の3日間クリスマス特別ディナーをご用意致します。（お一人様￥6500）
ご来店心よりお待ちしております。
アミューズ
Amuse
フランス産フォアグラのプリン仕立て、バニラフレーバーのカラメルソース
Flan de Foie gras, sauce caramel aux vanilles.
オードブル
H.O.V
ノルウェーサーモンの自家製スモーク、半熟卵のサラダ添え、トリュフのアロマ
Salade au Saumon Fume a la maison aromatise truffu noir
魚料理
Poisson
九州玄界灘直送、鮮魚の白ワイン蒸し、ウニのクリームソース、ウィスキーのアクセント
Etouffee de Poisson, sauce creme de oursin aux whisky
肉料理
Viande
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、じゃがいものニョッキと温野菜添え
Ragout de joue de boeaf avec gnocchi et jardin legumier
デザート
Dessert
"クリスマス" シェフのスペシャルデザート盛り合わせ
Grand Dessert Facon a la chef
ご来店心よりお待ちしております。
アミューズ
Amuse
フランス産フォアグラのプリン仕立て、バニラフレーバーのカラメルソース
Flan de Foie gras, sauce caramel aux vanilles.
オードブル
H.O.V
ノルウェーサーモンの自家製スモーク、半熟卵のサラダ添え、トリュフのアロマ
Salade au Saumon Fume a la maison aromatise truffu noir
魚料理
Poisson
九州玄界灘直送、鮮魚の白ワイン蒸し、ウニのクリームソース、ウィスキーのアクセント
Etouffee de Poisson, sauce creme de oursin aux whisky
肉料理
Viande
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、じゃがいものニョッキと温野菜添え
Ragout de joue de boeaf avec gnocchi et jardin legumier
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