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専門「食」大学院コミュの山崎パン大丈夫?

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 山崎パンは不二家に衛生管理手法を指導するとの新聞発表をしたその日に商品への異物混入があり、同じ新聞の社会面でお詫び広告が掲載されていました。
 今回、6月30日の夕刊には、エーエムピーエムで販売した「コーヒー&ミルクフランス」に実はピーナッツクリームが入っていたということでお詫び広告が出ていました。
ピーナッツは死に到るケースもある重篤なアレルギー物質です。なんというお粗末。
 ホームページでの説明もさらっと書いてあるだけですが、アレルギーを持っている人からすると、本当に怖い問題です。
せめて原因と対策をしっかりと説明して欲しいものです。
http://www.yamazakipan.co.jp/news2/20070630.html

ミートホープの件があるので、この件は報道されていませんが、ヤマザキでもこのレベル。いやヤマザキだからこのレベルなのかもしれません。しっかりして欲しいものです。

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